论文部分内容阅读
文章首先解释了“菹”字的含义，认为泡菜源自古代的菜菹，然而菹并不等同今日之泡菜；然后分析和梳理了中国古代作菹方法及其食菹的风俗，以及清代的盐菜、腌菜和泡菜生活习俗；最后探讨了韩国泡菜及泡菜申遗问题。
泡菜考——兼谈韩国泡菜及泡菜申遗诸问题
【摘 要】
：
文章首先解释了“菹”字的含义，认为泡菜源自古代的菜菹，然而菹并不等同今日之泡菜；然后分析和梳理了中国古代作菹方法及其食菹的风俗，以及清代的盐菜、腌菜和泡菜生活习俗；最后探
【机 构】
：
四川大学文学与新闻学院
【出 处】
：
四川旅游学院学报
【发表日期】
：
2018年5期
其他文献
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield
基于水治理和水保护要求不断提高的背景下,深度分析此课题,明确当前水环境监测存在的问题,提出改进和优化措施,有着重要的意义。水环境监测的高质量落实,能够为后续治理与保护提供支持,占据着重要地位。现结合具体研究,总结监测工作优化的方法和策略,共享给相关人员参考。
目的分析细叶黑三棱挥发油的化学成分。方法采用水蒸气蒸馏法提取细叶黑三棱挥发油，经气相色谱-质谱联用（GC—MS）结合计算机检索对其化学成分进行鉴定，用色谱峰面积归一法确定各
夏季热又称暑热症，是婴幼儿在暑天发生的特有的季节性疾病，临床发热期较长，伴口渴多饮，多尿少汗或汗闭，本病多见于6个月～3岁婴幼儿．5岁以上者少见。发病集中在6、7、8三个月，与气温升
约束与创新是组织传播的重要属性。民俗本身包含传播性,乡村社区民俗文化传播中也存在约束与创新属性。乡村社区某种程度上也是一种组织,乡村社区的民俗传播由此可以理解为一
西北工业技术研究院(以下简称'工研院')位于陕西省西安市高新区,隶属于陕西省国防科技工业办公室,属自收自支的事业法人单位。工研院于2005年12月经陕西省人民政府同
研究了大孔吸附树脂富集纯化葛根淀粉生产排放水中葛根素的方法,并考察了15种型号的树脂对葛根总异黄酮的动态吸附容量及乙醇的洗脱效果。结果表明,HPD-300树脂对葛根总异黄