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目的 建立HPLC法同时测定刺山柑Capparis spinosaL.果实正丁醇部位中3种成分的含量,并评价该部位抑菌活性.方法 该药材正丁醇部位的分析采用岛津Inertsil ODS-3色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm);流动相乙腈(含0.1％甲酸)-乙酸铵(含0.1％甲酸)(25∶75);体积流量0.8 mL/min;柱温40℃;检测波长280 nm.采用试管二倍稀释法,测定该部位对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌的最小抑菌浓度和最低杀菌浓度.结果 芦丁、对羟基苯甲酸、异槲皮苷分别在0.5 ～ 16 μg/mL(r=0.9994)、1～ 32 μg/mL(r=0.9998)、0.5～16 μg/mL (r=0.9981)范围线性关系良好,平均加样回收率分别为90.62％、100.84％、91.82％,RSD分别为3.45％、3.02％、4.62％.正丁醇部位对3种细菌的最小抑菌浓度分别为25、25、6.25 mg/mL,最小杀菌浓度分别为50、50、12.5 mg/mL.讨论该方法稳定可靠,可用于刺山柑的质量控制,而且其正丁醇部位对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌均有一定抑菌活性.