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芦笋又名龙须菜、石刁柏，为多年生宿根草本植物。以嫩茎供食用，其味芳香鲜美，柔软可口，富含多种维生素和氨基酸，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，是当今世界发现和公认的防癌抗癌效果最好的植物。我县于2008年11月开始引种绿芦笋，经过两年多的发展，大棚种植面积达270余hm2，1年生芦笋每公顷产值近4．5万元，2年生和3年生芦笋每公顷产值近13．5万元，