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研究了超声-微波协同萃取新疆蔷薇果中黄酮类物质的工艺条件。结果表明：最佳工艺条件为用65％乙醇在70℃功率为200W的条件下萃取20min，料液比为1：10，总黄酮提取率为88．72mg／g。
超声-微波协同萃取蔷薇果中黄酮类物质的研究
【摘 要】
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研究了超声-微波协同萃取新疆蔷薇果中黄酮类物质的工艺条件。结果表明：最佳工艺条件为用65％乙醇在70℃功率为200W的条件下萃取20min，料液比为1：10，总黄酮提取率为88．72mg／g。
【机 构】
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塔里木大学生命科学学院,新疆天盛红椒有限责任公司
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2010年6期
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