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饸
母亲常制的九种面食
【摘 要】
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饸 饹 母亲准备的原料有面粉半斤，水半碗。 将面倒入盆里，用水和面，水温凭经验掌握。和面有个规律，母亲叫作“冬热，夏凉，春秋温”。揉光后稍饧，把饸饹床架在开滚的锅上，揪一块面搓成长圆形，为了不粘饹床孔，一头还要提前在水里蘸一下才可放入。 手按饸饹床把，用力把面压进开水锅里。压净后，再用勺蘸凉水沿饸饹床底将面割断，待煮两滚后捞出即成。饸饹分热、凉两种，为了利口，我一般要将饸饹过两次水，有的甚至
【出 处】
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文苑·经典美文
【发表日期】
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2020年1期
其他文献
书 名：《禽兽为邻》 主 编：谢大光 出版社：百花文艺出版社 这个春天，我们仿佛被一场突如其来、汹涌澎湃的疫情施了定身法，不约而同地自我囚禁在了家里。据说这场疫情的病毒源头与野生动物有关。 我找出这本《禽兽为邻》一篇一篇地读下去，天上飞的、水中游的、地上跑的、空中結网的鸟兽虫鱼，五光十色，概莫能外。它们无论体形大小，都是自然界的精灵，是各自物种的起源，当然和我们一样，也是地球的常住居民。它
鼓励学生自由发展，不是由着他天马行空，更不是助长他目空一切，而是要引导他守住底线，不骄不躁，同时又不受拘束，解放思想、大胆幻想，这样才会培养出全面发展的人才。 ——过传忠 作文究竟是写给谁看的？ 作文嘛，当然首先是写给语文老师看的。那你为什么要写给他看，他又为什么一定要看呢？作为学生，是为了让老师由此指导自己学会掌握祖国的语言文字，从而具备与人交流沟通时表情达意的能力;作为教师，是为了由此传
我父亲把好木质家具称为细木家具，一般木质的称为柴木家具。 照以上性质归类，我家使用的家具都屬柴木家具，质地多为杨木、槐木、桐木、榆木、楝木、椿木。我记得父亲共有两次请来乡村木匠打家具，吃住都在家里。我和师傅同一个桌上吃饭，四个菜，每顿给师傅上一瓶酒。不管他喝不喝。 第一次是我姐要出嫁，第二次是我要结婚。父亲说自家打的家具用料大，显得“实落”。 大件家具打完了，再做大椅子。剩下碎木料扔了可惜，
在误以为被错误打乱的那些曲曲折折的时光里，正因有错误这一意外情节的出现才使生活更为完满。 我某天意外在公交车上睡去，醒来时错过已预先定下的目的地，本该因此而折返，但下车后直接沿街走去。天空灰蒙蒙的宛如雏燕的羽，街上行人撑着伞等待未知何时降临的雨水。我从一棵棵榕树下走过，繁茂的树叶以及发达的枝系遮蔽大部分天空，空气里是好闻的花香。我记得以前有个作家说过，厦门是一座花园城市，一年四季都可以闻到鲜花的
有朋友很瘦，我们喊他山药;有朋友矮胖，我们喊他洋葱头。很多菜名是绰号，周围还有朋友叫豇豆、扁豆、苦瓜、茄子、西红柿、地瓜。好在没有人叫大米、小麦、面条，若不然可以开餐馆了。 我在南方沒吃过山药，山楂倒是吃过不少。南方的山楂果肉薄，入嘴酸涩，远不如北方的味道好。那年在京郊，漫山遍野都是山楂，红彤彤挂满了枝头。随摘随吃，个大肉多。 老家山多，可惜不产山药，草药漫山遍野。颇识得一些草药之名，很多人以
高高的天空中有一只鹰在飞翔。她远远地就看见下面有一只鸽子，她决定要抓住那只鸽子。鹰俯冲下去，但当她接近地面的时候，发现那只鸽子已经躲藏到一个在树下坐着休息的人手里。 “请把我的猎物还给我吧。”鹰恳求那个人说。 “你再去寻找其他猎物吧。既然这只鸽子到我这儿来寻求保护，我就不能不帮它。”人回答。 “我已经没有时间再去寻找其他猎物了。天马上就要黑了。我的孩子们已经饥肠辘辘，正等着我带吃的回去呢。我
“华兴路口站到了，请站稳扶好……”成都的公交总是很挤，尽管我是从起点站坐上来的，到这会儿也已经人满为患了。这一站又上来了很多人，正好我旁边的老奶奶下了车，接着坐在我旁边的是一个长发的高中生，穿着宽大的印有学校名字和标志的校服，背着透明的书包，可以从外面看见里面装着整齐的书本和两个盒子。我想起以前自己书包里和课桌里的乱七八糟，有些好笑。 午后的太阳懒懒地照进来，身边传来淡淡的沐浴露的味道。我侧头看
做妈妈后，小朋友给我留下印象最深刻的事情是——他们不能等。 比方，他们饿了想喝奶，你安抚道：“等一下，妈妈现在就去给你冲奶粉。” 然而安抚无效，他们会一直哭，直到把奶瓶塞进嘴里才会停下来。 后来才知道，在婴儿的世界观里，是没有“等待”这个概念的。对他们来说，冷了、饿了、困了，都一定要马上、立刻、迅速处理，否则就会哭闹不止。 我原以为只有小宝宝才会这样，最近却逐渐发现，很多“大人”也是这样的
从命题的角度来说，古诗鉴赏试题是要考查考生理解、概括作品内容，鉴赏作品思想感情的能力。就目前情况来看，学生对诗歌内容的理解存在囫囵吞枣、终隔一层的现象。作答时往往笼统概括，大而无当，一系列名词术语如情景交融、托物言志等蜂拥而上，其背后显示出了学生面对诗词鉴赏的乏力和无奈。下面以两首五言绝句为例，具体说明古诗欣赏中细读的关键，从中亦可体会出这两首诗歌所体现出的情景相融的特点，避免欣赏时泛泛而谈。