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上蔡县于20世纪90年代末，先后从中国农科院郑州果树所等科研单位引进发展早美酥、绿宝石、丰水等早熟梨新品种200公顷，通过采取综合配套管理措施，达到了丰产、高效、优质。其果品于2007年获得了农业部无公害农产品质量认证。现将其丰产优质栽培技术总结如下：
1 高标准建园
1.1 挖大穴
在定植苗木前，事先按照定植点将定植穴挖好，在进行春季定植时，最好在土壤封冻前将定植穴挖好，以利土壤熟化和积水保墒。定植穴应挖深、宽各1米的大穴。挖穴时将表土和生土分开堆放。
1.2 在壮苗
壮苗的标准：二年生成苗，地上部要求苗高120厘米，嫁接口以上10厘米处粗度1～1.2厘米，整形带内有8个以上的饱满芽，苗茎的倾斜度不大，茎皮无伤，结合部愈合良好，砧桩剪除。地下部侧根分布均匀、舒展、不卷曲，侧根5条以上，每条长20厘米以上，有较多的须根。
1.3.1 合理密植 早美酥、绿宝石、丰水等早熟梨生长旺盛，枝条生长量大，根系分布广，栽植适宜密度为每667平方米83株或55株，即株行距为2米×4米或3米×4米。
1.3.2 品种搭配 我县梨园建立时，一般选2-3个品种，以早美酥、绿宝石或丰水梨为主栽品种，搭配栽植黄花梨、幸水梨或新高，以便相互授粉。主栽品种与搭配品种的比例为7:3或4:1。
1.3.3 栽植技术 栽植时期秋末冬初及春季均可定植，年前栽植应在土壤封冻前进行，年后栽植应在土壤解冻之后。苗木栽植前，应进行修根，而后在清水中浸泡一昼夜。填土时，定植穴内应填表土，并与腐熟厩肥、磷钾肥充分混匀(每穴施厩肥25千克，磷、钾肥各0.15千克)。栽植时将苗木根系捋直与土壤密接。栽后浇足水，使苗木地茎部与地面持平。栽后立即定干，干高70～80厘米，并对树干涂白，在定植穴上面覆盖地膜。
2 整形修剪
我县早熟梨园多为密植栽培，采用的树形为自由纺锤形。定于高度70～80厘米，成形后干高50厘米，冠径2～2.5米。全树有一个优势强化的中心干。主干以上围绕中心干平均30厘米着生1个骨干结果枝(也称主枝)，全树着生8个骨干结果枝。无明显层次，互不挤压，自然错落着生，主枝粗度和长度，都不能超过中心干，粗度为中心干的1／2以下，以防止与中心干竞争。主枝(骨干结果枝)分枝角度70°～80°，其上不配侧枝，直接着生结果枝或结果枝组，外形呈钫锤形树体，树条分布上稀下密，外稀内密。树冠控制在2.5～3米，相当于行间距离的80％。
2.1 1～3年生树修剪
冬剪时枝条多以甩放为主，使其早成形，早结果，为以后的丰产打下良好基础。夏剪以拉枝为主，疏除多余枝条，背上弱枝摘心培养枝组，旺枝20厘米留一个，秋天压倒，此方法即为春拉骨干枝，秋压直立枝。
2.2 初果期树修剪
以拉枝为主，开张角度。为了控制上强，中央领导干可以不剪拉平，选下部的弱枝代替，以控制树冠，促进花芽形成。拉枝时间从梨树亮叶期到7月份均可，以5月份效果最好。一般骨干结果枝可拉到70°～80°，辅养枝可拉到90°～100°。拉枝时应注意防止劈裂断枝。
2.3 盛果期树的修剪
这时修剪的目的是稳定树势，调整负载量，维持树体生长与结果的相对稳定，控制树冠大小，解决果同群体和个体光照，改善通风透光条件，避免或克服大小年，使之年年多结果，结好果。修剪的手段主要是疏除或回缩：对各类结果枝组要注意更新复壮，对中心干及时落头开心。
3 土肥水管理
3.1 合理施肥
要多施有机肥，并注重配方施肥。基肥要秋施(10月上旬)。1～3年生每667平方米施1000～2500千克，4～5年生667平方米施3000～3500千克，6年生为4000千克。每年追施化肥3N4次，发芽前追施第1次氮肥，5月中旬进行第2次追肥，此次追施氮、磷、钾肥，以促进花芽分化和幼果膨大，第3次追肥在6月上旬施入，以钾肥为主，以满足果实迅速膨大的需要，第4次在果实采收后的7月中旬施入，施尿素和复合肥，以恢复树势，保持连年结果。
在生长期结合喷药进行叶面喷肥5次左右，前期喷尿素，花期混合硼酸，后期以磷酸二氢钾为主，并混合微量元素。
3.2 及时灌水，排水
结合追肥，并视干旱情况，每年灌水3～4次。阴雨季节及时排水。
4 花果管理
4.1 疏华疏果
花前疏除过多花序，间隔20厘米留1个花序：花蕾期疏除多余小花，每花序留2～3朵健壮花：谢花后及时疏除小果、畸形果、病虫果，每花序留大果1个，并在谢花后20天内完成疏果工作。
4.2 及时套袋
果实套袋从谢花后25天开始进行，5月上旬以前完成套袋工作。套袋前喷1～2次高效安全的杀菌杀虫剂，如甲基托布津、多菌灵、吡虫啉、阿维菌素等。选符合标准的优质果袋在每天上午8～11时和下午2—6时进行套袋。套袋时，要严格按照套袋操作技术进行，并注意不要人为擦伤或扎伤果面。
5 病虫害防治
(1)农业防治措施。认真做好秋冬清同工作，减少越冬病虫源。冬季修剪时剪除病虫枝，刮除树干老翘皮，清理同内枯枝落叶并烧毁，生长季节剪除病枝、病叶，摘除病果，控制再侵染。加强土肥水管理，合理修剪，疏花疏果，控制负载量，保持树体健壮，增强树体抗病能力。(2)化学防治措施，萌芽前喷布1次5波美度石硫合剂，花芽膨大露绿期喷1次70％甲基托布津800倍液，同时混合阿维菌素4000倍液菊酯类2000倍液，以防治梨木虱、梨蚜、黑星病、黑斑病等病虫害，隔10天左右再喷1次，生长季节，可根据病虫害发生情况喷药5～6次，防治多种病虫害，选用药剂有吡虫啉、阿维菌素、菊酯类、乐斯本、多抗霉素、代森锰锌、扑海因等。喷药时注意均匀细致，不漏喷不重喷，提高药效，防止药害。
1 高标准建园
1.1 挖大穴
在定植苗木前，事先按照定植点将定植穴挖好，在进行春季定植时，最好在土壤封冻前将定植穴挖好，以利土壤熟化和积水保墒。定植穴应挖深、宽各1米的大穴。挖穴时将表土和生土分开堆放。
1.2 在壮苗
壮苗的标准：二年生成苗，地上部要求苗高120厘米，嫁接口以上10厘米处粗度1～1.2厘米，整形带内有8个以上的饱满芽，苗茎的倾斜度不大，茎皮无伤，结合部愈合良好，砧桩剪除。地下部侧根分布均匀、舒展、不卷曲，侧根5条以上，每条长20厘米以上，有较多的须根。
1.3.1 合理密植 早美酥、绿宝石、丰水等早熟梨生长旺盛，枝条生长量大，根系分布广，栽植适宜密度为每667平方米83株或55株，即株行距为2米×4米或3米×4米。
1.3.2 品种搭配 我县梨园建立时，一般选2-3个品种，以早美酥、绿宝石或丰水梨为主栽品种，搭配栽植黄花梨、幸水梨或新高，以便相互授粉。主栽品种与搭配品种的比例为7:3或4:1。
1.3.3 栽植技术 栽植时期秋末冬初及春季均可定植，年前栽植应在土壤封冻前进行，年后栽植应在土壤解冻之后。苗木栽植前，应进行修根，而后在清水中浸泡一昼夜。填土时，定植穴内应填表土，并与腐熟厩肥、磷钾肥充分混匀(每穴施厩肥25千克，磷、钾肥各0.15千克)。栽植时将苗木根系捋直与土壤密接。栽后浇足水，使苗木地茎部与地面持平。栽后立即定干，干高70～80厘米，并对树干涂白，在定植穴上面覆盖地膜。
2 整形修剪
我县早熟梨园多为密植栽培，采用的树形为自由纺锤形。定于高度70～80厘米，成形后干高50厘米，冠径2～2.5米。全树有一个优势强化的中心干。主干以上围绕中心干平均30厘米着生1个骨干结果枝(也称主枝)，全树着生8个骨干结果枝。无明显层次，互不挤压，自然错落着生，主枝粗度和长度，都不能超过中心干，粗度为中心干的1／2以下，以防止与中心干竞争。主枝(骨干结果枝)分枝角度70°～80°，其上不配侧枝，直接着生结果枝或结果枝组，外形呈钫锤形树体，树条分布上稀下密，外稀内密。树冠控制在2.5～3米，相当于行间距离的80％。
2.1 1～3年生树修剪
冬剪时枝条多以甩放为主，使其早成形，早结果，为以后的丰产打下良好基础。夏剪以拉枝为主，疏除多余枝条，背上弱枝摘心培养枝组，旺枝20厘米留一个，秋天压倒，此方法即为春拉骨干枝，秋压直立枝。
2.2 初果期树修剪
以拉枝为主，开张角度。为了控制上强，中央领导干可以不剪拉平，选下部的弱枝代替，以控制树冠，促进花芽形成。拉枝时间从梨树亮叶期到7月份均可，以5月份效果最好。一般骨干结果枝可拉到70°～80°，辅养枝可拉到90°～100°。拉枝时应注意防止劈裂断枝。
2.3 盛果期树的修剪
这时修剪的目的是稳定树势，调整负载量，维持树体生长与结果的相对稳定，控制树冠大小，解决果同群体和个体光照，改善通风透光条件，避免或克服大小年，使之年年多结果，结好果。修剪的手段主要是疏除或回缩：对各类结果枝组要注意更新复壮，对中心干及时落头开心。
3 土肥水管理
3.1 合理施肥
要多施有机肥，并注重配方施肥。基肥要秋施(10月上旬)。1～3年生每667平方米施1000～2500千克，4～5年生667平方米施3000～3500千克，6年生为4000千克。每年追施化肥3N4次，发芽前追施第1次氮肥，5月中旬进行第2次追肥，此次追施氮、磷、钾肥，以促进花芽分化和幼果膨大，第3次追肥在6月上旬施入，以钾肥为主，以满足果实迅速膨大的需要，第4次在果实采收后的7月中旬施入，施尿素和复合肥，以恢复树势，保持连年结果。
在生长期结合喷药进行叶面喷肥5次左右，前期喷尿素，花期混合硼酸，后期以磷酸二氢钾为主，并混合微量元素。
3.2 及时灌水，排水
结合追肥，并视干旱情况，每年灌水3～4次。阴雨季节及时排水。
4 花果管理
4.1 疏华疏果
花前疏除过多花序，间隔20厘米留1个花序：花蕾期疏除多余小花，每花序留2～3朵健壮花：谢花后及时疏除小果、畸形果、病虫果，每花序留大果1个，并在谢花后20天内完成疏果工作。
4.2 及时套袋
果实套袋从谢花后25天开始进行，5月上旬以前完成套袋工作。套袋前喷1～2次高效安全的杀菌杀虫剂，如甲基托布津、多菌灵、吡虫啉、阿维菌素等。选符合标准的优质果袋在每天上午8～11时和下午2—6时进行套袋。套袋时，要严格按照套袋操作技术进行，并注意不要人为擦伤或扎伤果面。
5 病虫害防治
(1)农业防治措施。认真做好秋冬清同工作，减少越冬病虫源。冬季修剪时剪除病虫枝，刮除树干老翘皮，清理同内枯枝落叶并烧毁，生长季节剪除病枝、病叶，摘除病果，控制再侵染。加强土肥水管理，合理修剪，疏花疏果，控制负载量，保持树体健壮，增强树体抗病能力。(2)化学防治措施，萌芽前喷布1次5波美度石硫合剂，花芽膨大露绿期喷1次70％甲基托布津800倍液，同时混合阿维菌素4000倍液菊酯类2000倍液，以防治梨木虱、梨蚜、黑星病、黑斑病等病虫害，隔10天左右再喷1次，生长季节，可根据病虫害发生情况喷药5～6次，防治多种病虫害，选用药剂有吡虫啉、阿维菌素、菊酯类、乐斯本、多抗霉素、代森锰锌、扑海因等。喷药时注意均匀细致，不漏喷不重喷，提高药效，防止药害。