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重庆火锅、重庆小面、酸辣粉、辣子鸡、毛血旺……“麻”“辣”是人们对重庆一贯的印象,青瓦砖墙、小街小巷中,弥漫的都是重庆火辣辣的气息。大多数人可能不知道,“辣”不过是重庆的其中一种特点而已,重庆的“酸”,凝练、有力,依托产业集群建设顺势而起,不断向前,和“辣”比,它更朴实、更坚韧、更有回味。
重庆的“酸”别有一番风味
【摘 要】
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重庆火锅、重庆小面、酸辣粉、辣子鸡、毛血旺……“麻”“辣”是人们对重庆一贯的印象,青瓦砖墙、小街小巷中,弥漫的都是重庆火辣辣的气息。大多数人可能不知道,“辣”不过是重庆的其中一种特点而已,重庆的“酸”,凝练、有力,依托产业集群建设顺势而起,不断向前,和“辣”比,它更朴实、更坚韧、更有回味。
【出 处】
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休闲农业与美丽乡村
【发表日期】
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2021年4期
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