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1.准备 栽前要做好选种、做箱、装土和浸种等工作。选用个大、排列紧实，无病斑、无损伤，无冻害的新鲜白皮蒜作蒜种。栽培箱可做长65厘米、宽20厘米、高10厘米的木箱，木箱内装入5厘米厚的床土。床土可用腐熟的人畜粪35％，大田土63％，腐熟枯饼2％配制均匀。蒜种播前要清除鳞芽碎皮，并用凉水浸泡20小时，捞出沥干，去除茎盘和残留的蒜薹后待播。