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用ICP-AES法对母乳和牛乳中K、Na、Ca、Mg、P、Fe、Al、Zn、Sr、Pb、Mn、Ba和Cu等13种元素含量进行了测定.结果发现母乳与牛乳的营养成分差异较大.研究为深入探讨微量元素在人体内重要的生理功能提供了有用的参考数据.
母乳与牛乳中微量元素的比较
【摘 要】
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用ICP-AES法对母乳和牛乳中K、Na、Ca、Mg、P、Fe、Al、Zn、Sr、Pb、Mn、Ba和Cu等13种元素含量进行了测定.结果发现母乳与牛乳的营养成分差异较大.研究为深入探讨微量元素在
【机 构】
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浙江大学分析测试中心,杭州,310028浙江大学医学院附属儿童医院,杭州,310003;浙江大学医院西溪分院,杭州,310028;
【出 处】
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环境污染与防治
【发表日期】
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2004年期
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