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本文从食用菌生产的产地环境、生产投入、栽培过程和市场准入等角度全面阐述食用菌全程质量控制技术,对全面提高食用菌质量安全水平具有较高参考价值.
食用菌生产的质量安全控制技术
【摘 要】
：
本文从食用菌生产的产地环境、生产投入、栽培过程和市场准入等角度全面阐述食用菌全程质量控制技术,对全面提高食用菌质量安全水平具有较高参考价值.
【机 构】
：
福建省食用菌工作办公室
【出 处】
：
食用菌
【发表日期】
：
2005年2期
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