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肝脏是一个多发病的器官。有肝脓肿、肝脂肪变性、饥饿肝、肝硬变、肝坏死、肝中毒性营养不良等，也有传染病和寄生虫痛引起的病变。近年来乌市各屠宰场乳斑肝的检出率呈上升趋势，这些肝脏呈暗红色，表面镶嵌白色花斑，数量不一，外观似一幅暗红色花布的形象，这主要是由于肝的实质局部被猪蛔虫幼虫破坏、局部间质增生的结果。对生猪患乳斑肝的症状轻者修割后食用，重者必须作工业用。针对这种情况，笔者对新疆鸟鲁木齐市的天康和东戈壁两大生猪定点屠宰场2005年全年的乳斑肝数据进行了调查和统计。