【摘 要】
：
检测一种自行制备的植物乳杆菌缓释微胶囊的体外稳定性。模拟胃肠液环境分析其耐受性，并比较不同温度下的贮藏稳定性及降胆固醇性能。经人工胃液处理3h后，冻干微胶囊中的活菌数
【机 构】
：
黑龙江八一农垦大学食品学院,黑龙江农垦英博华威乳业有限公司
【基金项目】
：
黑龙江省高校科技成果产业化前期研发培育项目(1254CGZH33)
论文部分内容阅读
检测一种自行制备的植物乳杆菌缓释微胶囊的体外稳定性。模拟胃肠液环境分析其耐受性，并比较不同温度下的贮藏稳定性及降胆固醇性能。经人工胃液处理3h后，冻干微胶囊中的活菌数达到75％；经人工肠液处理3h后，微胶囊中活菌数仍有70％；于-20℃条件下贮藏的微胶囊活菌数量最多，6个月后仍可达5．8×10^8CFU／g；包埋后植物乳杆菌的胆固醇降解率为25．73％。结果表明，微胶囊化的壁材对植物乳杆菌起到了很好的保护作用，体外稳定性较好。
其他文献
近年来人们对健康和养生越发关注,荞麦作为一种药食同源的小宗杂粮,具有很高的营养价值,得到了越来越多的重视。目前市场上已有荞麦面粉、荞麦米、荞麦挂面等荞麦制品,但产品
随着电力市场经济体制改革的不断深入，地区电网调度除了要担负起安全运行的责任外还要配合市场调整方面的工作，电网经济调度在供求关系中的作用不可小视。文章在分析了电网经济
随着我国经济水平的不断提升,人民群众对生活质量水平的要求也在逐步提高,对电能的需求也呈现上升趋势,在这一形势下也就必然会产生对电力相关建设工程以及工程中土建施工的
随着现代传播技术的发展,故事的传播方式与渠道呈现出多元化的态势,这为素人故事类电视节目的创作和创新提供了支持。然而,素人故事类节目数量多质量却不高的问题也比较突出
目的：用循证医学的方法评价米非司酮配伍米索前列醇不同剂量、不同用药方法终止早孕药物流产的有效性。方法：计算机检索8个数据库、手工检索9种期刊，并追查参考文献，纳入国内外前
以某工业X射线探伤室为例,论述了探伤室屏蔽墙外、屋顶剂量率控制水平和探伤室屏蔽计算方法,验证该探伤室辐射屏蔽设计的有效性。依据《工业X射线探伤室辐射屏蔽规范》（GBZ/T2
2018年4月18至21日,第14届国际干燥综合征研讨大会（ISSS）在美国首都华盛顿举行。ISSS会议于1986年创办,是一个由风湿科、眼科、口腔科及药物研发者共同参加的国际盛会,每2-4年
急性上消化道出血病因计量鉴别诊断的临床研究王丽蓉，何競，张长秀，温天明，郭秀峰附属医院保健科急性上消化道出血是消化系统常见的重症之一。主要病因有消化性溃疡、出血性糜烂性
对栝楼的种植条件、栽培过程、肥水管理、病虫害综合防治等方面的研究现状和存在问题进行了概述，为今后制定科学的栝楼种植技术提供理论依据，以期为生产符合质量管理规范的瓜蒌
在脱贫攻坚的一线工作过程中,我们发现仅从政策、措施、资金、力度上这些常规方面下功夫已经致使扶贫工作渐渐进入了疲倦期,很多工作都开始出现滞后或效果不佳等情况,甚至贫