西农莎能奶山羊原产于瑞士，在我国经过６０余年的严格选择和精心培育，已成为改良地方品种效果显著的全国最优秀的品种。
　　西农莎能奶山羊体呈白色，成年公羊体重８０～１００公斤，成年母羊体重６０～８０公斤，泌乳期２８０～３００天，年产奶量８００～１０００公斤，个体最高年产奶量２１６２．９公斤，最高日产奶量１０公斤，被人们誉为“高产小奶牛”。羊奶的综合营养价值高于牛奶，并且具有较强的保健作用。
　　西农莎能奶山羊繁殖力强，产羔率２０８％，利用年限８～１０年。与奶牛相比，西农莎能奶山羊繁育快，饲料报酬高，易饲养，投资小，风险小，效益好。(见中插二图１７)(陕西杨凌西北农林科技大学种羊场高羽飞邮码：７１２１００电话：１３７０９１２９０８９)