【摘 要】
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人到老年,味觉普遍“失灵”,年轻时津津有味的食品,到老年时则往往觉得索然无味;许多佳肴,老年人也品不出其中的美味.原因何在呢?rn原来,我们的味觉是由舌上的“味蕾”感受器
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人到老年,味觉普遍“失灵”,年轻时津津有味的食品,到老年时则往往觉得索然无味;许多佳肴,老年人也品不出其中的美味.原因何在呢?rn原来,我们的味觉是由舌上的“味蕾”感受器所主管.成年人味蕾大约有九千多个,密密麻麻的味蕾使我们能分辨五味;45岁以后,味蕾数目减少,结构萎缩,味觉功能逐渐衰退,因此老年人吃东西往往感到没味儿.
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