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介绍了肉鸡的营养价值，以及在我公司发展的趋势，详细阐述了我公司速食鸡的生产情况和产品质量控制措施，并且结合速食鸡生产浅谈了速冻禽类制品的生产要点。
结合速食鸡生产谈速冻禽类制品生产
【摘 要】
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介绍了肉鸡的营养价值，以及在我公司发展的趋势，详细阐述了我公司速食鸡的生产情况和产品质量控制措施，并且结合速食鸡生产浅谈了速冻禽类制品的生产要点。
【机 构】
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北京华裕食品有限公司
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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2009年3期
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