生鲜牛奶中不同类型金黄色葡萄球菌污染差异性分析

来源 :中国动物检疫 | 被引量 : 0次 | 上传用户:aidanzeng
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[目的 ]了解我国部分地区生鲜牛奶中金黄色葡萄球菌肠毒素的污染状况,分析产不同类型肠毒素的金黄色葡萄球菌在不同地区的流行状况。[方法 ]采集三个省共6个奶牛场及挤奶站的新鲜牛奶进行金黄色葡萄球菌的分离鉴定,并对分离菌肠毒素分型。[结果 ]从360份生鲜牛奶中共分离到102株金黄色葡萄球菌,分离率为28.33%;92.3%的菌株产SEA—SEJ;不同地区产各种类型肠毒素的菌株存在明显差异,湖南和内蒙分离到的产各型肠毒素菌株占比例较高。
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