【摘 要】
：
利用流变学方法研究了不同pH条件下两性表面活性剂α-羧基十三烷基二甲基氧化胺(CTAO)在水溶液中的聚集行为。实验结果表明,在温度25~60℃区间内,浓度范围为55~125 mmol/L,溶
【机 构】
：
江南大学化学与材料工程学院食品胶体与生物技术教育部重点实验室
论文部分内容阅读
利用流变学方法研究了不同pH条件下两性表面活性剂α-羧基十三烷基二甲基氧化胺(CTAO)在水溶液中的聚集行为。实验结果表明,在温度25~60℃区间内,浓度范围为55~125 mmol/L,溶液pH=6.0~6.7时,无需任何添加剂CTAO水溶液即可形成蠕虫状胶束,其流变行为符合Maxwell模型,零剪切黏度最高可达26.5 Pa·s。在溶液pH>7的条件下,分子在溶液中的存在形式发生改变,分子间作用的斥力增加,蠕虫状胶束转变为球状胶束,其黏度接近于水,零剪切黏度约是pH=6.2时的1/4 000。该pH响应蠕虫状胶束体系仅由CTAO溶于水形成,其相变pH范围窄,具有制备容易、体系简单、流变性能变化显著的特点。
其他文献
采用ＰＣＲ和Ｓｏｕｔｈｅｒｎ杂交等方法对大熊猫与小熊猫、马来熊、浣熊等共有的一条１．３ｋｂ的ＲＡＰＤ产物片段进行了初步分析。研究结果显示，来自于大熊猫的此共有片段可能为一重复序列，并且其内部含有多个随机引
随着我国各地区各城市的全面崛起,急需深入研究能满足特定运输能力、特定建设周期、特定环境适应能力、特定投资规模和功能的城市轨道交通系统。而线路技术条件则是贯穿设计
针对人工湿地系统中污染物净化速率缓慢的问题,构建生物产电人工湿地（MFC-CW）系统,在处理生活污水的同时将污水中的化学能以电能的形式回收.启动以美人蕉为湿地植物的MFC-CW系
传媒业是敏感行业,任何一个客观形势或条件的变化,都要求传媒业在内容模式、运营模式、盈利模式作出相应的变化。传媒预测变化、发现变化、经历变化的过程,也是对传媒反应能
中部某天然气管道与密集交流高压输电线路同处公共走廊,管道受到了严重的交流干扰,影响到了阴极保护系统的正常运行,针对这些问题实施了有效的排流措施,使阴保系统恢复正常运
目的：观察阳和汤加味联合唑来膦酸治疗阳虚寒凝型骨转移癌的临床疗效、毒副反应,从而为骨转移癌的中西医结合治疗提供客观依据,为进一步深入系统的研究提供经验积累。方法：选择
目的通过检测IGF-Ⅰ与Ki-67在乳腺癌中的表达情况,分析二者之间的相关性,以及对判断乳腺癌细胞增殖活性和恶性程度所起的作用。材料与方法随机抽取湘雅二医院和湘潭市二医院
[目的]分析针刺联合艾灸疗法对变应性鼻炎的临床疗效，探寻治疗变应性鼻炎的有效方法。[方法]将68例变应性鼻炎患者随机分为对照组和观察组，观察组采用针刺联合艾灸疗法，对照组口
从政治学的角度来看,马克思对民族的概念并没有进行清晰的界定,但是对不同类型的民族进行了区分。在社会分工的推动下,新的民族开始形成,并与民族国家形成联系在一起。在此过