大咖论黔茶

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  普安的古茶资源让人振奋,普安红,很有特色,鲜甜滑爽,这个独特的口感一定是内在的品质作为支撑的,可以加以研究进行量化,普安红一定能成大器。
  ——云南农业大学普洱茶学院教授吕才有
  贵州是中国山地风光的最好体现,海拔从100米到3000米,沟壑纵横,生物多样性、资源丰富,民俗民风保留完好,贵州茶产业就是旅游的风景线,贵州的茶山就是非常好的山地旅游目的地,我们现在的茶山有自行车道、步行栈道,茶区有农家乐,可以采茶、制茶、品茶,也可以露营,这些都是与旅游的结合,吃喝玩乐都可以。
  ——贵州省农委省茶办副主任胡继承
  贵州茶产品质量和效益还有提升空间,现在的管理技术、信息技术、有机栽培技术、标准化、智能化加工技术等高技术、新技术需要大力普及,这些都需要广大科技人员和学会会员与全省人民一道共同努力,推动产业向更高层次发展,争取更大的效益。
  ——贵州省茶叶学会名誉理事长、贵州省茶叶学会第一一届、第三届副理事长、秘书长、研究员高登祥
  “贵州冲”是一个系统工程。一杯好茶汤要有几个条件:第一,好的茶树品种;第二,好的生态、土壤环境;第三,好的加工工艺,第四,好的冲泡方法。只有将这四点都做好了,才能喝到一杯好茶汤。贵州冲泡必将成为弘扬贵州茶文化、传播贵州茶知识,促进贵州茶消费的重要方式。
  ——中国茶叶学会常务副秘书长周智修
  随着“多彩贵州黔茶飘香”茶艺大赛永久落户贵阳,每年一次的比赛,对于促进贵州省茶艺人才队伍建设,促进贵州茶产业发展已经起到了积极的推动作用。这既是一个交流切磋的机制,也是展现贵州茶文化的舞台。期待贵州茶艺能在全国产生更大的影响,在振兴中华茶文化、振兴中国茶产业的征途上再创辉煌!
  ——中国农业科学院茶叶研究所高级实验师于良子
  我们曾考察过贵州的多个茶区,最终选择普安作为合作方,源于当地“环境”的优越,这里是典型的低纬度、高海拔、寡日照、多云雾的茶区,茶叶内含物丰富,耐泡,地域香明显。“普安红”在正山堂的销售体系中,已逐步打开了知名度,目前特级能卖到50 00多元一斤。
  ——福建正山堂茶业总经理张赛林
  “农村旅游是一个新的业态,以前欧洲人都喜欢到海边去,但现在不一样了,有更多的人去美丽的乡村。每个地方都有自己的代表产品,都有自己的名片。贵州是很美的地方,贵州酒与贵州茶是贵州两张名片,酒有茅台,茶知名度还不够,希望贵州把茶与旅游、文化、扶贫、就业有机结合起来,让更多的贵州茶走出去。
  ——世界旅游组织原秘书长、国际山地旅游联盟理事弗朗西斯科·弗朗加利
  贵州茶文化源远流长,茶资源丰富多样,茶品质久负盛名。贵州是全国唯一兼具高海拔、低纬度、寡日照、多云雾、无污染的全境高原茶区,得天独厚的自然條件孕育出高品质的贵州绿茶、贵州抹茶。贵州抹茶具有粉末青翠、鲜绿,鲜香细腻,滋味醇甘鲜爽的品质特征,得到了市场的广泛认可。
  ——贵州省人民政府副省长吴强
  全国红茶产业发展要顺应时代发展要求,当好新时代中国茶人,同时要饱含信心、诚信、匠心,用心创制中国品质红茶。而“普安红”占据悠远茶文化的优势,一定要发挥好古茶文化和古茶树资源。
  ——中国国际茶文化研究会会长周国富
  世界到处有好茶。中国好茶满山川。但黔茶特点不一般。我们用大数据检测,黔茶有数十万个与周边茶不同的DNA.黔茶内在品质好,微量元素多,毫无争议。
  ——贵州省人大常委会原副主任、贵州省茶文化研究会会长傅传耀
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