田鸡油琼浆保健饮料的研制

来源 :特产研究 | 被引量 : 0次 | 上传用户:cctvnba_2008
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采用我国特产珍贵动物性滋补品——田鸡油与银耳等配伍,经科学方法加工制成高效滋补保健饮料。本品经检测含有包括人体必需氨基酸在内共18种氨基酸;维生素A、D、E、B_1、B_2、C及钾、锌、硒等多种矿物质;T_3、T_4、HCG、雌二醇等天然激素。本品具有抗衰老、抗疲劳的特殊保健作用。加工工艺中采用胶体及均质技术,使饮料的溶解性及稳定性增强。
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