【摘 要】
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研究了以球形壳聚糖作载体固定化糖化酶的方法，探讨了戊二醛用量，酶量，温度，pH值对固定化效果的影响。
The method of immobilizing glucoamylase with spherical chitosan was
【机 构】
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研究了以球形壳聚糖作载体固定化糖化酶的方法，探讨了戊二醛用量，酶量，温度，pH值对固定化效果的影响。
The method of immobilizing glucoamylase with spherical chitosan was studied. The effects of glutaraldehyde dosage, enzyme amount, temperature and pH value on the immobilization were discussed.
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