【摘 要】
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目的对某部饮食社会化保障单位食品卫生安全的特点和形势进行分析,总结其做法经验,进一步做好卫生监督工作。方法结合工作实际,分析饮食社会化保障单位食品卫生监督中存在的
【机 构】
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福建省军区卫生防疫队,福建省军区卫生处,武警福建省总队后勤部卫生处
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目的对某部饮食社会化保障单位食品卫生安全的特点和形势进行分析,总结其做法经验,进一步做好卫生监督工作。方法结合工作实际,分析饮食社会化保障单位食品卫生监督中存在的问题,提出针对性的对策措施。结果总结出5点做法：（1）与地方监管机构共同管;（2）部队疾控机构监测管;（3）上级卫生部门经常管;（4）部队行政部门直接管;（5）饮食保障对象监督管。结论整合多方面监管力量,采取五位一体、各有侧重的食品卫生安全共管机制,全面加强饮食社会化保障单位食品卫生安全工作,做到监管不留死角、协作不留空档,切实消除食品安全隐患。
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