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生猪屠宰行业在市场机制的引导下，正朝着健康、有序的方向发展。但是，仍存在着总体产能过剩，屠宰“点多点滥”，品牌建设滞后，检测机制不完备，监管不到住等问题。我国应借鉴发达国家屠宰行业发展的经验，加快生猪屠宰行业结构调整，优化产业布局，强化行业监管，健全法律法规，建立追溯体系，推行分级管理。以保障我国肉品质量安全。