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蔬菜罐头加工工艺
蔬菜罐头加工工艺
来源 :致富之友 | 被引量 : 0次 | 上传用户:rgypf1988
【摘 要】
:
蔬菜罐头加工工艺实用科技一、蔬菜罐头的分类蔬菜罐头根据加工方法及要求,分为清渍类、醋渍类、调味类等。1.清渍类蔬菜罐头:清渍类蔬菜罐头是蔬菜罐头中的一大类,这类罐头是选用
【作 者】
:
杨卫彬
【出 处】
:
致富之友
【发表日期】
:
1994年03期
【关键词】
:
罐头加工
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蔬菜罐头加工工艺实用科技一、蔬菜罐头的分类蔬菜罐头根据加工方法及要求,分为清渍类、醋渍类、调味类等。1.清渍类蔬菜罐头:清渍类蔬菜罐头是蔬菜罐头中的一大类,这类罐头是选用新鲜或冷藏良好的新鲜蔬菜原料,经加工处理,预煮,漂洗,分选装罐后,加入稀盐水或糖...
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