《中国教育报》消息 日前，河南省唐河县采取一系列措施确保食堂安全。该县各乡镇（街道）中心学校建立了辖区食堂管理工作机构，中心学校校长为第一责任人，对辖区内的中小学校食堂负总责。
　　在强化制度监管方面，该县提出持证上岗要求，凡学校食堂管理从业人员必须经过培训、考核，取得合格证后方可上岗。县里还加强对食堂从业人员的业务培训，具有一定规模的学校食堂从业人员按一定比例取得三级以上厨师资格证，并配备一名营养师。各中小学校每月对师生满意度进行问卷调查，满意度低于70%的，学校要对食堂托管公司提出整改要求，并进行经济处罚，对拒不整改或整改后满意度仍低于70%的，学校将与食堂托管公司终止合同。