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建立了一种检测三种喹诺酮类药物在鸡蛋中残留的高效液相色谱-荧光检测法。利用建立的方法对三种喹诺酮类药物在产蛋期蛋鸡用药后鸡蛋中的浓度进行了测定，并根据测定值研究了鸡蛋中药物的残留消除规律。400kg水中分别添加不同含量的诺氟沙星、氧氟沙星、恩诺沙星．连续给药3d，使用高效液相色谱法对鸡蛋中三种喹诺酮类药物残留进行分析。结果表明，停药8d时，鸡蛋中检出的诺氟沙星和氧氟沙星的浓度均低于10μg/kg；停药12d时，鸡蛋中检出的恩诺沙星的浓度低于10μg／蚝。建议诺氟沙星和氧氟沙星在临床上蛋鸡产蛋前10d左右停