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采用超声-微波协同萃取法和常规水浴提取杜梨叶片多糖,并用蒽酮-硫酸比色法测定多糖含量.结果表明,超声-微波协同萃取法提取杜梨叶片多糖效果更好,两种方法提取多糖的含量分别是21.52%和10.41%;葡萄糖浓度在25.15～100.6 μg/mL范围内呈良好的线性关系,平均回收率为100.38%.RSD为1.46%(n:5).超声-微波协同萃取法可作为杜梨叶片多糖提取的首选方法,蒽酮-硫酸比色法测定多糖含量的方法准确,重复性好.