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对罗勒的基本营养成分进行了较为全面的分析测定。结果表明:罗勒的矿物质元素含量丰富,还有适量的维生素C,蛋白质,脂肪以及果胶等营养成分。因此,罗勒营养成分种类齐全,含量丰富,具有较高的营养价值。
罗勒营养成分研究
【摘 要】
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对罗勒的基本营养成分进行了较为全面的分析测定。结果表明:罗勒的矿物质元素含量丰富,还有适量的维生素C,蛋白质,脂肪以及果胶等营养成分。因此,罗勒营养成分种类齐全,含量
【机 构】
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韩山师范学院化学系
【出 处】
：
广东化工
【发表日期】
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2007年04期
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