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<正>天祝县位于甘肃省中部,境内海拔2 040~4 874 m,年降水量265~630 mm,年均气温-1~1.3℃,最低气温-30℃,枯草期长达7~8个月,无霜期90~120 d,部分牧区无绝对无霜期。生长的自然环境和传统的粗放饲养管理方式形成了高寒牧区牦牛"夏肥秋壮,冬乏春死亡"的生长特点。牦牛肉以其肉质鲜嫩、肥而不腻且营养价值高而深受广大消费者喜爱,特别是近几年,国家支持藏区发展项目