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探讨了分光光度法测定油脂中磷脂含量的不确定度评定方法。根据测量不确定度的评定原理和测定方法，建立数学模型，评估了各不确定度分量并计算合成标准不确定度及扩展不确定度。对磷脂含量为0．334％的油脂样品，其扩展不确定度为0．010％。该方法的不确定度主要来源于由标准曲线查磷量、总重复性测定。
分光光度法测定油脂中磷脂含量的不确定度评定
【摘 要】
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探讨了分光光度法测定油脂中磷脂含量的不确定度评定方法。根据测量不确定度的评定原理和测定方法，建立数学模型，评估了各不确定度分量并计算合成标准不确定度及扩展不确定度。
【机 构】
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中国华粮物流集团北良有限公司
【出 处】
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粮食储藏
【发表日期】
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2007年6期
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