红糖是甘蔗经榨汁、简易处理后浓缩形成的粗糖，保留了较多的甘蔗营养成分，不仅含有可提供热能的碳水化合物，还含有人体生长发育不可缺少的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等。据分析，每100克的红糖含钙90毫克，是白糖的3倍；含铁4毫克，为白糖的3倍。因此，红糖也被称为“东方巧克力”。
　　中医认为，红糖性温、味甘、入脾，有益气补血、健脾暖胃、温中止痛、活血化淤等作用。民间传统习俗常见女性痛经期间、产妇产后服用红糖水。现介绍红糖药方五则，供读者朋友们选摘。
　　方一：治疔疮取红糖10克，白胡椒3粒。共捣烂后敷于患处。
　　方二：治风寒感冒红糖30克，生姜3片，鲜葱白5根，木瓜25克，辣椒适量。共水煎，趁热服，盖厚被取汗。
　　方三：治无名肿毒红糖30克，鲜三七叶100克。共捣烂敷患处，每日换药2次，3～5日可获痊愈。
　　方四：治痛经红糖50克，益母草100克。先煎取药汁250毫升，再加入鸡蛋2枚及红糖煮熟，食蛋喝汤。
　　方五：治急性胃肠炎红糖30克，鲜马齿苋3株，共煎汤喝，一日3次。