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<正> 由于酿酒业涉及到原料与能源消耗,环境污染,人民身体健康,社会治安甚至国家形象等一系列敏感问题,所以酿酒行业的发展历来受到国家政策和消费需求的双重影响。当前国家政策重点扶持葡萄酒,黄酒等低酒度、低粮耗且具有一定保健作用的酒种;继续支持啤酒作为普及型饮料酒的发展方向;进一步限制白酒产销规模,并积极