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福寿螺（Pornacea canaliculata （Lamarck））在国内又称大瓶螺、苹果螺、雪螺，是一种水生螺类，喜食植物。在分类上属软体动物门（Mollusca）、腹足纲（Gastropoda）、中腹足目（Mesogasropoda）、瓶螺科（Pilidae），原产于南美洲亚马逊河流域，属于热带和亚热带物种。在当地的自然生态环境中，水稻不是主要农作物，由于气候和天敌的共同作用，福寿螺不至于大面积危害成灾。