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<正>饲料安全是动物性食品安全的重要环节。近年来,由饲料安全引发的食品安全事件时有发生,解决畜产品安全问题已成为当前畜牧生产的首要问题。1影响饲料安全的主要隐患1.1在饲料中添加违禁药物常见的违禁药物包括:(1)肾上腺受体激动剂,如含瘦肉精成分的盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁脘醇等;(2)性激素,如己烯雌酚、雌二醇、孕酮、甲孕酮、甲苯酸雌二醇等;(3)蛋白