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本试验以长X大二元杂交生长猪为研究对象,探讨菌肽蛋白对保育猪生长性能、舍内氨气和可吸入颗粒物(PM)浓度及粪便中氨态氮和亚硝酸盐浓度的影响。选择体重16.3kg左右的长×大二元杂交猪708头,按饲养试验要求分为3组,每组1栋猪舍,每栋猪舍各236头(公母各半),分别饲喂3种不同的试验日粮。对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,2个处理组分别饲喂含0.5%CSN的日粮、用10%菌肽蛋白替代基础日粮中部分普通豆粕的日粮,并与对照组粗蛋白含量保持一致,试验期为28d。结果表明:菌肽蛋白组平均日增重、日采食量