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为全面贯彻落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》和《省政府关于进一步加强食品安全工作的意见》精神，按照省统一部署，从去年9月起，江苏省对所属区域内的食品生产加工企业进行全面普查登记工作，普查内容涉及企业数量、企业规模、生产资质、企业性质、生产品种、卫生状况、执行标准、生产条件、检测能力、原料控制、技术力量、质量体系建立等方面。这既是对食品生产企业现状进行全面了解的一项基础性的工作，又是发现其薄弱环节，为下一步监管提供参考的重要举措。整个普查工作面广量大，特别是入户调查，不仅要求普查人员掌握普查的内