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<正>近期,欧洲野生菌因货源短缺而导致价格暴涨。据外媒报道,今年的野生菌价格不断上涨,本周每千克的鸡油菌价格是20欧元~25欧元,到下一星期预测每千克价格将不会低于30欧元;牛肝菌的价格在下周将达到每公斤37欧元~39欧元。造成野生菌上涨的主要原因是货源短缺。今年,欧洲市场上的野生菌20%~30%来自立陶宛,波兰近期的野生菌