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目的了解西宁市有代表性的某托幼机构集体儿童膳食结构情况，为制定营养配餐提供科学依据。方法选取西宁市某幼儿园，对2009年11月至2014年11月5年间儿童膳食采取称重法进行调查记录，并通过膳食调查软件测算其营养量，用SPSS统计软件进行分析。结果学龄前儿童的膳食营养量呈逐年升高趋势，每人每日能量、蛋白质、维生素A、钙、铁、锌的实际摄入量占推荐摄入量的比例分别为84．21％～96．05％、98．2％～114％、41．15％～84．35％、45．17％～92．57％、285．38％～150．83％和41．25