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毋庸置疑，血管对我们很重要。但是，就像我们平时呼吸的氧气一样，因为能够轻而易举地得到，所以不知感恩，而一旦失去才知道它的可贵。
据悉，人体从20岁开始，血液垃圾便逐渐开始沉积在血管中，久而久之，血管变得又脆又硬；一些脱落的斑块形成血栓，像不定时炸弹一样飘荡在血管中……《中国心血管病报告2012》中指出，我国心血管病现患人数为2.9亿，每10秒就有1人死于心血管病，每5个成人中有1人患心血管病，且患病人数呈快速增长态势。
为什么会这样呢？血管提前老化、失去弹性，是最易被忽略的“罪魁祸首”。如何给我们的血管减龄，不再让它长期超负荷工作成为当务之急。
你的血管还年轻吗？
“人与动脉同寿”这句话就形象地表明了生命与血管的关系。那么，你的血管还健康么？先测一测吧。
1.情绪压抑。
2.过于较真。
3.嗜吃方便面及饼干、点心。
4.偏食肉类食品。
5.不愿上运动场。
6.每天吸烟支数乘以年龄超过400。
7.爬楼梯时胸痛。
8.手足发凉，有麻木感。
9.忘性大，经常丢三落四。
10.血压升高。
11.胆固醇或血糖升高。
12.亲属中有人死于冠心病或中风。
以上符合项越多，血管年龄越高：符合项在0～4项者血管年龄尚属正常，符合5～7项者血管年龄比生理年龄大10岁以上，达到8～12项者血管年龄比生理年龄大20岁以上。超过4项就提示你到了调整生活方式的时候了。
血管“天敌”黑名单
与心脏等其他器官一样，血管也有不少“天敌”，列在黑名单上的有高血压、高血脂、糖尿病、肥胖、吸烟和精神紧张等。
高血压
特别是无症状或没有控制好的高血压，是引发诸多血管病的导火线。以脑血管为例，高血压患者发生脑梗塞或脑溢血（即脑卒中）的几率是正常人的4～7倍。因此，医学专家提醒40岁以上的人应每隔半年测一次血压，如果血压增高，应及时服药控制，并注意低盐饮食及适当锻炼。
糖尿病
高血糖不仅累及微血管，也能导致大血管病变，其危害不在高血压之下，其脑卒中的发生率比正常人高2～3倍。因此，定期查验血糖也是保护血管的有效一招。
高血脂
无论是高胆固醇、高甘油三酯或高低密度脂蛋白，都会增加脑卒中的发病危险，予以调节也是大有必要的。
吸烟
就血管而言，烟草中以尼古丁为代表的多种有毒物质可刺激身体自主神经，使血管痉挛、小动脉变细、血液中含氧量减少，损害动脉管壁，导致血压升高，脑血管舒缩功能障碍及加速动脉硬化等。要想血管年轻，远离香烟势在必行。
肥胖
肥胖易与糖尿病、高血脂、高血压等结缘，从而使血管老化的程度大大提速。因此，无论男女都不要将减肥只定位在求美的层次上，而应从血管健康的高度来认识，并付诸实践。
精神紧张
绝对不可忽视精神状态的影响力。常言道“笑一笑，十年少”，这个“少”也包括血管。瑞士专家新近证实，精神压力可引起血管内膜收缩，加速血管老化。故保持良好心态亦有利于延缓血管衰老。
血管保健要靠营养帮忙
古人云，药食同源。医药和食物来源一样，食物也可以达到医药的疗效。我们平时吃饭在一定程度上也相当于吃药。日常生活中，科学的营养摄入利于血管健康。
多吃碱性食物，少吃动物脂肪
多吃碱性食物，如蔬菜、水果、牛奶、豆制品及水产品等。这类食物可保持血液呈弱碱性，使得血液中酸性物质减少，并防止其在血管壁上沉积，因而有软化血管的作用。
少吃动物脂肪及含胆固醇较高的食物，如肥肉、动物肝脏、脑、肾等脏器，蛋黄、鱼子、奶油之类食物。人体摄入的脂肪在血液中不溶解，必须和蛋白结合成“脂蛋白”才能溶解，而后被运输到全身组织器官。“脂蛋白”中对血管硬化影响最坏的是“低密度脂蛋白”和“极低密度脂蛋白”，它们能沉积到血管壁形成动脉粥样硬化，而“高密度脂蛋白”则有防止动脉粥样硬化的作用。动物脂肪中，低密度脂蛋白过高，故高脂饮食易促成动脉粥样硬化的发生与发展。
维生素E和很多水溶性维生素具有改善心血管功能的作用，特别是维生素E和维生素C具有抗氧化作用；叶酸可以降低冠心病和中风的发病率。所以应多吃新鲜蔬菜和水果，如红苋菜、菠菜、龙须菜、芦笋、豆类及苹果、柑桔等。
钾、钙具有降低血压的作用，所以应增加钾和钙的摄入，含钾高的食物有新鲜绿叶菜、豆类、香蕉、杏、梅等；富含钙的食品有牛奶、豆类等。
碘可以减少胆固醇在动脉壁上的沉积，有防止动脉硬化的功效。含碘食物包括海带、紫菜、海蜇、虾皮、海米等。
保证摄入充足的膳食纤维
膳食纤维能明显降低血胆固醇，还能促进胃肠道蠕动，以保证人体正常排泄，成人以每日摄入24克左右的膳食纤维为宜。含膳食纤维高的食物有糙米、燕麦、玉米、各类蔬菜等。
起床、睡前一杯水
人在夜间因呼吸和出汗会耗散部分水分，夜间缺水会使血液黏稠度升高，血小板凝聚力亢进。每天清晨喝一杯水，可以使在一夜间变得黏稠的血液快速得到稀释，减少心脑血管疾病发作的可能。所以，最好在起床或睡前喝一杯水，有助于预防中风和心肌梗塞等心脑血管疾病的发生。正常人每日水的摄入量和排出量应维持在2500毫升左右。
饮食清淡，少盐和少饮酒
高血压是动脉粥样硬化的重要危险因素，为预防高血压，每日盐的摄入应限制在5克以内。可以少量饮酒，但严禁酗酒。
适当多吃保护性食品
植物化学物质是植物中含有的活跃且具有保健作用的物质，被誉为“植物给予人类的礼物”，对血管健康有很好的促进作用。鼓励多吃富含植物化学物质的植物性食物，如黑色、绿色食品和洋葱、香菇等。 改变烹调方式
为烹调出健康食物，在做菜时可以改变烹调习惯，多采用清蒸、水煮、凉拌、清炖等方式烹调食物。
预防心脑血管疾病食疗方
牛蒡瘦肉汤
材料：牛蒡250克，瘦肉200克，香菜少许，调料适量。
烹制：
1.将牛蒡切片，泡入醋水中防止变色；瘦肉切片。
2.起锅煮沸水，放入瘦肉与牛蒡，煮开后改用中小火煮20分钟左右，撒入香菜，加盐、胡椒等调味即可。
作用：此汤可作为日常防心脑血管疾病的药膳，也可在感冒初起时饮用。
清炖香菇木耳
材料：香菇50克，木耳25克，料酒、精盐、姜片、胡椒粉、鸡汤适量。
烹制：
1.将香菇、木耳分别用温水泡发，去杂洗净，泡发的水澄清留用。
2.将料酒、精盐、姜片、葱段、香菇、木耳放入砂锅中，加入泡发香菇、木耳的水和鸡汤，用武火烧沸，撇去浮沫，改为文火炖20分钟左右，拣去姜、葱，加入味精、胡椒粉调味即成。
作用：香菇具有降低血脂和抗癌的作用，黑木耳具有减少血凝块的作用。此菜可用于预防高血压、高血脂、动脉硬化等症，亦可用于抗癌的辅助食疗菜肴。
苦瓜炒豌豆
材料：苦瓜一根，豌豆50克，肉丝80克，尖椒一个，蒜头一瓣，植物油少许，葱丝、酱油、精盐适量。
烹制：
1.将苦瓜用开水焯一下，去掉大部分苦味，尖椒切丝，豌豆煮熟备用。
2.炒锅置火上，加入油，油热后，用蒜瓣、葱丝炝锅，然后将肉丝入锅爆炒几下，盛出备用。
3.将苦瓜入锅，用旺火翻炒几下，然后放入豌豆、尖椒、肉丝、酱油炒匀，出锅前放盐调味即可。
作用：苦瓜中有一种具有显著抗癌生理活性的蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，扫除体内的有害物质，降低血脂，还具有消暑清热、明目解毒之功效。
血管体操让血管青春永驻
运动为何能使血管青春长驻呢？奥秘之一在于运动能提升体内的高密度脂蛋白胆固醇水平，即俗称的“好胆固醇”。“好胆固醇”好就好在颗粒小、密度高、可自由进出动脉血管壁，能清除沉积在血管壁、引起动脉硬化的低密度脂蛋白，使动脉壁免遭侵蚀，故又享有“血管的清道夫”之美称。
研究资料显示，每天运动半小时，如走路、游泳、打门球、登山等，都能起到减肥消脂的作用，提高血管“年轻化”程度，防止变老。
如果饭前适度运动，保护血管的效果更好。一项最新研究发现：享受丰盛而油腻的饭菜之前进行较长距离的散步，可减少脂肪对血管功能的损害。含有较多脂肪的食物能使血脂水平短暂升高，也能对血管内皮的功能造成损害，而运动可将这种损害降到最低程度。
另外，在冬天坚持洗冷水浴或者冬泳是不错的养生方法。冷水浴就是指用5～20℃之间的冷水洗澡，这种冷刺激能够激发人体的应激反应。人的皮肤受到冷水的刺激，皮肤血管急剧收缩，大量血液被吸入内脏器官及深部组织，使内脏重要脏器的血管扩张；机体为了抗冷，皮肤血管很快又扩张，因而大量的血液又从内脏流向体表。这样一张一弛的血管运动，使血管得到了锻炼，增强了血管的弹性，被形象地称之为“血管体操”。
据悉，人体从20岁开始，血液垃圾便逐渐开始沉积在血管中，久而久之，血管变得又脆又硬；一些脱落的斑块形成血栓，像不定时炸弹一样飘荡在血管中……《中国心血管病报告2012》中指出，我国心血管病现患人数为2.9亿，每10秒就有1人死于心血管病，每5个成人中有1人患心血管病，且患病人数呈快速增长态势。
为什么会这样呢？血管提前老化、失去弹性，是最易被忽略的“罪魁祸首”。如何给我们的血管减龄，不再让它长期超负荷工作成为当务之急。
你的血管还年轻吗？
“人与动脉同寿”这句话就形象地表明了生命与血管的关系。那么，你的血管还健康么？先测一测吧。
1.情绪压抑。
2.过于较真。
3.嗜吃方便面及饼干、点心。
4.偏食肉类食品。
5.不愿上运动场。
6.每天吸烟支数乘以年龄超过400。
7.爬楼梯时胸痛。
8.手足发凉，有麻木感。
9.忘性大，经常丢三落四。
10.血压升高。
11.胆固醇或血糖升高。
12.亲属中有人死于冠心病或中风。
以上符合项越多，血管年龄越高：符合项在0～4项者血管年龄尚属正常，符合5～7项者血管年龄比生理年龄大10岁以上，达到8～12项者血管年龄比生理年龄大20岁以上。超过4项就提示你到了调整生活方式的时候了。
血管“天敌”黑名单
与心脏等其他器官一样，血管也有不少“天敌”，列在黑名单上的有高血压、高血脂、糖尿病、肥胖、吸烟和精神紧张等。
高血压
特别是无症状或没有控制好的高血压，是引发诸多血管病的导火线。以脑血管为例，高血压患者发生脑梗塞或脑溢血（即脑卒中）的几率是正常人的4～7倍。因此，医学专家提醒40岁以上的人应每隔半年测一次血压，如果血压增高，应及时服药控制，并注意低盐饮食及适当锻炼。
糖尿病
高血糖不仅累及微血管，也能导致大血管病变，其危害不在高血压之下，其脑卒中的发生率比正常人高2～3倍。因此，定期查验血糖也是保护血管的有效一招。
高血脂
无论是高胆固醇、高甘油三酯或高低密度脂蛋白，都会增加脑卒中的发病危险，予以调节也是大有必要的。
吸烟
就血管而言，烟草中以尼古丁为代表的多种有毒物质可刺激身体自主神经，使血管痉挛、小动脉变细、血液中含氧量减少，损害动脉管壁，导致血压升高，脑血管舒缩功能障碍及加速动脉硬化等。要想血管年轻，远离香烟势在必行。
肥胖
肥胖易与糖尿病、高血脂、高血压等结缘，从而使血管老化的程度大大提速。因此，无论男女都不要将减肥只定位在求美的层次上，而应从血管健康的高度来认识，并付诸实践。
精神紧张
绝对不可忽视精神状态的影响力。常言道“笑一笑，十年少”，这个“少”也包括血管。瑞士专家新近证实，精神压力可引起血管内膜收缩，加速血管老化。故保持良好心态亦有利于延缓血管衰老。
血管保健要靠营养帮忙
古人云，药食同源。医药和食物来源一样，食物也可以达到医药的疗效。我们平时吃饭在一定程度上也相当于吃药。日常生活中，科学的营养摄入利于血管健康。
多吃碱性食物，少吃动物脂肪
多吃碱性食物，如蔬菜、水果、牛奶、豆制品及水产品等。这类食物可保持血液呈弱碱性，使得血液中酸性物质减少，并防止其在血管壁上沉积，因而有软化血管的作用。
少吃动物脂肪及含胆固醇较高的食物，如肥肉、动物肝脏、脑、肾等脏器，蛋黄、鱼子、奶油之类食物。人体摄入的脂肪在血液中不溶解，必须和蛋白结合成“脂蛋白”才能溶解，而后被运输到全身组织器官。“脂蛋白”中对血管硬化影响最坏的是“低密度脂蛋白”和“极低密度脂蛋白”，它们能沉积到血管壁形成动脉粥样硬化，而“高密度脂蛋白”则有防止动脉粥样硬化的作用。动物脂肪中，低密度脂蛋白过高，故高脂饮食易促成动脉粥样硬化的发生与发展。
维生素E和很多水溶性维生素具有改善心血管功能的作用，特别是维生素E和维生素C具有抗氧化作用；叶酸可以降低冠心病和中风的发病率。所以应多吃新鲜蔬菜和水果，如红苋菜、菠菜、龙须菜、芦笋、豆类及苹果、柑桔等。
钾、钙具有降低血压的作用，所以应增加钾和钙的摄入，含钾高的食物有新鲜绿叶菜、豆类、香蕉、杏、梅等；富含钙的食品有牛奶、豆类等。
碘可以减少胆固醇在动脉壁上的沉积，有防止动脉硬化的功效。含碘食物包括海带、紫菜、海蜇、虾皮、海米等。
保证摄入充足的膳食纤维
膳食纤维能明显降低血胆固醇，还能促进胃肠道蠕动，以保证人体正常排泄，成人以每日摄入24克左右的膳食纤维为宜。含膳食纤维高的食物有糙米、燕麦、玉米、各类蔬菜等。
起床、睡前一杯水
人在夜间因呼吸和出汗会耗散部分水分，夜间缺水会使血液黏稠度升高，血小板凝聚力亢进。每天清晨喝一杯水，可以使在一夜间变得黏稠的血液快速得到稀释，减少心脑血管疾病发作的可能。所以，最好在起床或睡前喝一杯水，有助于预防中风和心肌梗塞等心脑血管疾病的发生。正常人每日水的摄入量和排出量应维持在2500毫升左右。
饮食清淡，少盐和少饮酒
高血压是动脉粥样硬化的重要危险因素，为预防高血压，每日盐的摄入应限制在5克以内。可以少量饮酒，但严禁酗酒。
适当多吃保护性食品
植物化学物质是植物中含有的活跃且具有保健作用的物质，被誉为“植物给予人类的礼物”，对血管健康有很好的促进作用。鼓励多吃富含植物化学物质的植物性食物，如黑色、绿色食品和洋葱、香菇等。 改变烹调方式
为烹调出健康食物，在做菜时可以改变烹调习惯，多采用清蒸、水煮、凉拌、清炖等方式烹调食物。
预防心脑血管疾病食疗方
牛蒡瘦肉汤
材料：牛蒡250克，瘦肉200克，香菜少许，调料适量。
烹制：
1.将牛蒡切片，泡入醋水中防止变色；瘦肉切片。
2.起锅煮沸水，放入瘦肉与牛蒡，煮开后改用中小火煮20分钟左右，撒入香菜，加盐、胡椒等调味即可。
作用：此汤可作为日常防心脑血管疾病的药膳，也可在感冒初起时饮用。
清炖香菇木耳
材料：香菇50克，木耳25克，料酒、精盐、姜片、胡椒粉、鸡汤适量。
烹制：
1.将香菇、木耳分别用温水泡发，去杂洗净，泡发的水澄清留用。
2.将料酒、精盐、姜片、葱段、香菇、木耳放入砂锅中，加入泡发香菇、木耳的水和鸡汤，用武火烧沸，撇去浮沫，改为文火炖20分钟左右，拣去姜、葱，加入味精、胡椒粉调味即成。
作用：香菇具有降低血脂和抗癌的作用，黑木耳具有减少血凝块的作用。此菜可用于预防高血压、高血脂、动脉硬化等症，亦可用于抗癌的辅助食疗菜肴。
苦瓜炒豌豆
材料：苦瓜一根，豌豆50克，肉丝80克，尖椒一个，蒜头一瓣，植物油少许，葱丝、酱油、精盐适量。
烹制：
1.将苦瓜用开水焯一下，去掉大部分苦味，尖椒切丝，豌豆煮熟备用。
2.炒锅置火上，加入油，油热后，用蒜瓣、葱丝炝锅，然后将肉丝入锅爆炒几下，盛出备用。
3.将苦瓜入锅，用旺火翻炒几下，然后放入豌豆、尖椒、肉丝、酱油炒匀，出锅前放盐调味即可。
作用：苦瓜中有一种具有显著抗癌生理活性的蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，扫除体内的有害物质，降低血脂，还具有消暑清热、明目解毒之功效。
血管体操让血管青春永驻
运动为何能使血管青春长驻呢？奥秘之一在于运动能提升体内的高密度脂蛋白胆固醇水平，即俗称的“好胆固醇”。“好胆固醇”好就好在颗粒小、密度高、可自由进出动脉血管壁，能清除沉积在血管壁、引起动脉硬化的低密度脂蛋白，使动脉壁免遭侵蚀，故又享有“血管的清道夫”之美称。
研究资料显示，每天运动半小时，如走路、游泳、打门球、登山等，都能起到减肥消脂的作用，提高血管“年轻化”程度，防止变老。
如果饭前适度运动，保护血管的效果更好。一项最新研究发现：享受丰盛而油腻的饭菜之前进行较长距离的散步，可减少脂肪对血管功能的损害。含有较多脂肪的食物能使血脂水平短暂升高，也能对血管内皮的功能造成损害，而运动可将这种损害降到最低程度。
另外，在冬天坚持洗冷水浴或者冬泳是不错的养生方法。冷水浴就是指用5～20℃之间的冷水洗澡，这种冷刺激能够激发人体的应激反应。人的皮肤受到冷水的刺激，皮肤血管急剧收缩，大量血液被吸入内脏器官及深部组织，使内脏重要脏器的血管扩张；机体为了抗冷，皮肤血管很快又扩张，因而大量的血液又从内脏流向体表。这样一张一弛的血管运动，使血管得到了锻炼，增强了血管的弹性，被形象地称之为“血管体操”。