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破冰者
早在中英关系的里程碑——1972年两国正式建立大使级外交关系之前，冰层就已经开始松动了。中华人民共和国成立之初，英国就采取了与它战后的重要盟国美国不同的政策——“保持一只脚在门内”，寻找继续在华贸易的可能性。所以在1950年初，英国就在西方国家中率先承认中华人民共和国，1954年两国建立代办级外交关系。但由于联合国席位问题和台湾问题的漫长谈判，直到1972年，两国才正式建立大使级外交关系。
在冰面之下，民间往来更为深入持久。英国48家集团前主席杰克·佩里（Jack Perry）就是代表之一，他1953年冲破重重阻力，率15家英国公司代表访问中国，签订了西方商界与中国的第一个贸易协定，他也因此被称为中英关系的“破冰者”。
佩里一家的命运起伏也是时代的缩影。小佩里说，50年代冷战时期，美国施行孤立政策，与中国往来与当时的意识形态相悖，那时候有很多针对父亲的批评和指责，他也在很多年里被禁止进入美国，直至尼克松访华的前一年。当时英国政府的态度其实是矛盾的。“因为香港，英国希望和中国保持良好的关系。而迫于美国压力又要对中国予以制裁，这会破坏和香港的关系，损失很大，所以英国政府其实也愿意看到有人率先打开和中国合作的大门。这也是我父亲那一辈人‘破冰’的意义所在。” 小佩里第一次随父亲去中国时只有24岁，那是在1972年，也是尼克松访华的年份。小佩里说，尼克松访华给西方世界一个信号，他们意识到和中国的关系要开始转变了。“当时的英国首相是希斯，他心态很开放，相信全球化的大趋势，总是乐观地估计西方对华政策。当然也有来自美国的劝告，说英国不能这么早就对中国开放，但希斯坚持说这是对的时机。他是那时候的英雄，他承担了风险，如同我父亲一样。”
一代人有一代人的使命。斯蒂芬·佩里说，父亲那一代人致力于反对冷战，建立中国与世界的联系，在包括1966年周恩来总理与艾登总统的会面、1972年中英建立大使级外交关系中都扮演了重要角色。而他这一代则很大程度上受到了越南战争的影响，希望国与国之间能更紧密地彼此依存，减少战争和冲突，这使得小佩里决定继承父亲的事业，投入中英贸易往来。小佩里说，2006年温家宝总理在英国访问时会见了他，促使他产生了一个新想法：“我们谈到，在中英关系的历史中，还有很多鸿沟和困难没有解决。我问他，如何解决这些问题。他看着我，思考了一会儿说，让一整代人忘记历史上曾经发生的事情是相当困难的，这个问题要留给年轻人，年轻人可以解决这个问题。之后我对他的话想了很久，怎么做才能更有意义。最后我决定成立‘青年破冰者’组织，吸引英国各界年轻人参与，促进对中国的了解。”小佩里告诉我，他的儿子“小小佩里”——杰克·佩里正是“青年破冰者”的主席，这个沿用了祖父名字的年轻人也继承了家族的“破冰”使命。小佩里认为，必须从文化的角度来理解“破冰”这个词的含义——它指的不是一场冷战，而是打破无知和误解的坚冰，这才是青年破冰者的意义。
“筷子”与“唐装”
两根细长的筷子，交叉叠放在一个将满未满的圆上，那个圆像是一个餐盘，一段打开的扇面，或者一次正在进行的谈话……这是伦敦最大的中英友好社团之一——“筷子俱乐部”的标志，顾名思义，一切以“吃”为开端。
在伦敦的中国工商银行总部，我见到了運营筷子俱乐部近25年的H.J.Colston，她有一个地道的中文名“童海珍”，是个瘦削干练的英国女士，有种自嘲式的幽默感。一见面不免先感叹一番今早刚出炉的议会选举结果（注：英国于2017年6月8日举行议会选举），悬浮议会的出现是谁也不愿意看到、谁也没有料想到的结果，但她很快就把话题轻松一转：“英国的政治，就像这里的天气一样，不可预测。”
H.J.告诉我，筷子俱乐部最初是杜伦大学五个学中文的毕业生在1993年发起的，其中包括她，还有现在家喻户晓的中国富豪榜创办人胡润。俱乐部最初的名字是“中国星期二”，每月选一个星期二，聚在一起吃一顿饭，谈论有关中国的话题。一开始实际上是在一家意大利餐馆聚餐的，后来才慢慢改成去中餐馆。几个英国学生凭借直觉也能体会到，饮食在中国文化中有多么重要。H.J.感叹，一方面，吃本身就是了解中国的重要渠道，天南地北的自然地理和风土人情孕育出不同的饮食，正如人类学家张光直先生所言：“达到一个文化核心的最佳途径之一就是通过它的肚子。”另一方面，在中国，“民以食为天”绝非一句空话，如果你要得到一个机会，交到一个朋友，一般都得坐在一张餐桌上吃顿饭。
1985年，H.J.第一次到中国，去了广州，也顺道去香港度假旅行，这是一次让她大开眼界的经历。她还记得那次坐火车的经历：车上的热水瓶，座位上的棉织头巾，走在车厢里时人们喊她“老外”的声音。火车蜿蜒行驶，经过了水稻田，来到目的地广州。“当时的广州平淡、安静，根本看不到高楼大厦，和香港的五彩缤纷、生机盎然、快速的生活节奏形成鲜明对照。不过，让我印象更深的却是我自己对中国的自然、文化、历史和经济的无知，我强烈地意识到由于我的‘文盲’，根本无法看懂任何商店的招牌，更听不懂在我身旁的人所用的语言。那次旅行是改变我生活方向的催化剂。之后，我决定去杜伦大学学习中文专业，毕业后又去中国人民大学学习了一年。从那以后我已经多次回过中国，其中一次在北京二环路上的一家合资公司工作了两年半。我喜欢把这段时间称为‘光辉的日子’，因为在这段时间里，几乎每天都不一样，每天有烦恼，也有很多趣闻，有挑战，也有欢乐。我还尽力去品尝了鸡爪、猪耳朵和肥肠，但我最爱吃的食物还是北京烤鸭和宫保鸡丁。”
回到英国后，H.J.继续通过俱乐部保持与中国的联系，1997年之后，俱乐部开始由她和好友邓丽莎（Theresa Booth）一起主办。因为意识到“吃”的重要性，她们干脆在2003年将俱乐部名字改为“筷子俱乐部”，激发了更多人的好奇心。2008年她做了次统计：“那时俱乐部已经成立15年了，我们总共举办了1500多场中餐活动，共吸引了1.5万人次参加，吃掉了1.7万只烤鸭和无数吨面条！”
到现在为止，筷子俱乐部吃掉了多少烤鸭和面条呢？H.J.说，具体数字已经数不过来了，更关键的是，筷子俱乐部的重心已经不再是聚餐了，而是组织各种论坛和活动，搭建一架在中英之间共享知识、交流文化、增进友谊的桥梁。H.J.告诉我，俱乐部组织的讨论议题也很宽泛，比如“环保在中国有好的商业前景吗”“中英创新产业合作”“中国人对英国脱欧的看法”“中国的消费升级”等。
H.J.觉得比较中国和英国的社交网络很有意思。“英国最典型的是一种‘绅士俱乐部’，这是一个已经在社会处于上层的‘老男孩’网络。而在中国，‘关系’的含义更宽泛，是不同阶层交织的，而且有很多年轻人在其中，这也是筷子俱乐部想要搭建的网络。”H.J.相信筷子俱乐部可以在未来影响商业格局，特别是在“一带一路”的前景下。
如今俱乐部的象征物“筷子”已经变得抽象，是一个将大家聚拢在一起的理念，营造了一个轻松而中立的氛围。正如中国驻英国大使刘晓明所说：“筷子和刀叉没有孰优孰劣，只是不同文化的产物；筷子是没有长短、不分左右的；筷子使用起来讲究协调、配合；筷子不只是用来夹食物的，关键是要把食物提起来送到嘴里，这些特点都可以用来比喻中英关系——平等、合作、不断提升。” 芭芭拉·贾琦（Lady Barbara Judge）也自称“中国粉丝”。与H.J.搭建的民间交流网络不同，芭芭拉作为主席的英国董事协会（The Institute of Directors）更接近官方。这位女主席总是以让人过目难忘的个人形象出现，据说她的照片已经展示在英国国家肖像馆里：淡金色复古发髻一丝不苟地拢在脑后，显露出雕塑般的面庞和因经验而愈发坚定的眼神，颈部环绕的一圈白色褶皱“飞边”（Ruff），据说盛行于17世纪的欧洲，也是她多年来的鲜明标签。芭芭拉显然已经对经营个人形象驾轻就熟，指示我们的摄影师在英国董事协会所在的这栋始建于19世纪初的历史建筑里以什么角度为她拍摄，以及如何抓住她身上那种威严与古典的平衡感。早就听说芭芭拉被人称作英国人脉最广的女人，但她对我说，她自己引以为傲的身份还是英国董事协会历史上第一位女主席，而在职业生涯早期，她遇到的改变其一生的机会还源于对中国的了解。
她第一次去中国是在1979年夏天。据芭芭拉说，那年英国人刚刚被允许访华，而且还只有政府官员才有资格，在纽约做律师的她好不容易争取到了和美国商界精英一起访华的机会。正是因为那次的中国经验，更直接的原因是被访问团一位券商同行引荐，芭芭拉被卡特总统任命为历史上美国证券交易委员会最年轻的委员，这也将她的事业带向海外。她曾在80年代中期搬到香港，任一家银行的总裁，再次与中国联系起来。由于这些处理国际业务方面的丰富经验，她在2010年毫无悬念地被选中担任英国商务大使，而且是在英国承受着美国经济放缓和欧元区危机两方面压力的关键时刻，临危受命。芭芭拉告诉我，她的使命就是要说服国际投资者和政府官员，英国是开放的，有很多商业机会。其中，中国就像一扇有待开启的新的大门，对英国来说越来越重要，这几年她往来中国也越来越频繁，推动了更多中国年轻人来参与合作。
为了这次见面，芭芭拉特地换上一件中式上衣。精致手绣纹样的艳紫色绸缎面料，剪裁出一件西式商务正装，在英国皇室肖像环绕的老建筑里，反而有一种奇妙的融合感。芭芭拉告诉我，这是一件中西合璧的产物，源于她参与并推动的中英企业家俱乐部。她在那里认识了依文集团的总裁夏华，两人一拍即合，创立了一个以两人名字命名的品牌，主打中式面料加西式设计。她说，很多英国人没有去过中国，缺乏直接的感情纽带，但是她们喜欢中国的面料，喜欢那种手工，而英国的优势在于做商务西装的传统，可以让面料很好地贴合身体曲线，于是她想到把中国的面料和西方的设计相结合。芭芭拉邀请了英国时装协会加入，因为协会的很多设计师都有全球化眼光，可以创造出更全球化的产品。她认为，这是中英合作的精髓。
创意产业：从制造到创造
“或许没什么国家能比中国在设计上的投入更多了。2009年，当时的中国国家主席胡锦涛就提出了‘从中国制造到中国创造’的口号。”英国维多利亚与阿尔伯特博物馆（V
早在中英关系的里程碑——1972年两国正式建立大使级外交关系之前，冰层就已经开始松动了。中华人民共和国成立之初，英国就采取了与它战后的重要盟国美国不同的政策——“保持一只脚在门内”，寻找继续在华贸易的可能性。所以在1950年初，英国就在西方国家中率先承认中华人民共和国，1954年两国建立代办级外交关系。但由于联合国席位问题和台湾问题的漫长谈判，直到1972年，两国才正式建立大使级外交关系。
在冰面之下，民间往来更为深入持久。英国48家集团前主席杰克·佩里（Jack Perry）就是代表之一，他1953年冲破重重阻力，率15家英国公司代表访问中国，签订了西方商界与中国的第一个贸易协定，他也因此被称为中英关系的“破冰者”。
佩里一家的命运起伏也是时代的缩影。小佩里说，50年代冷战时期，美国施行孤立政策，与中国往来与当时的意识形态相悖，那时候有很多针对父亲的批评和指责，他也在很多年里被禁止进入美国，直至尼克松访华的前一年。当时英国政府的态度其实是矛盾的。“因为香港，英国希望和中国保持良好的关系。而迫于美国压力又要对中国予以制裁，这会破坏和香港的关系，损失很大，所以英国政府其实也愿意看到有人率先打开和中国合作的大门。这也是我父亲那一辈人‘破冰’的意义所在。” 小佩里第一次随父亲去中国时只有24岁，那是在1972年，也是尼克松访华的年份。小佩里说，尼克松访华给西方世界一个信号，他们意识到和中国的关系要开始转变了。“当时的英国首相是希斯，他心态很开放，相信全球化的大趋势，总是乐观地估计西方对华政策。当然也有来自美国的劝告，说英国不能这么早就对中国开放，但希斯坚持说这是对的时机。他是那时候的英雄，他承担了风险，如同我父亲一样。”
一代人有一代人的使命。斯蒂芬·佩里说，父亲那一代人致力于反对冷战，建立中国与世界的联系，在包括1966年周恩来总理与艾登总统的会面、1972年中英建立大使级外交关系中都扮演了重要角色。而他这一代则很大程度上受到了越南战争的影响，希望国与国之间能更紧密地彼此依存，减少战争和冲突，这使得小佩里决定继承父亲的事业，投入中英贸易往来。小佩里说，2006年温家宝总理在英国访问时会见了他，促使他产生了一个新想法：“我们谈到，在中英关系的历史中，还有很多鸿沟和困难没有解决。我问他，如何解决这些问题。他看着我，思考了一会儿说，让一整代人忘记历史上曾经发生的事情是相当困难的，这个问题要留给年轻人，年轻人可以解决这个问题。之后我对他的话想了很久，怎么做才能更有意义。最后我决定成立‘青年破冰者’组织，吸引英国各界年轻人参与，促进对中国的了解。”小佩里告诉我，他的儿子“小小佩里”——杰克·佩里正是“青年破冰者”的主席，这个沿用了祖父名字的年轻人也继承了家族的“破冰”使命。小佩里认为，必须从文化的角度来理解“破冰”这个词的含义——它指的不是一场冷战，而是打破无知和误解的坚冰，这才是青年破冰者的意义。
“筷子”与“唐装”
两根细长的筷子，交叉叠放在一个将满未满的圆上，那个圆像是一个餐盘，一段打开的扇面，或者一次正在进行的谈话……这是伦敦最大的中英友好社团之一——“筷子俱乐部”的标志，顾名思义，一切以“吃”为开端。
在伦敦的中国工商银行总部，我见到了運营筷子俱乐部近25年的H.J.Colston，她有一个地道的中文名“童海珍”，是个瘦削干练的英国女士，有种自嘲式的幽默感。一见面不免先感叹一番今早刚出炉的议会选举结果（注：英国于2017年6月8日举行议会选举），悬浮议会的出现是谁也不愿意看到、谁也没有料想到的结果，但她很快就把话题轻松一转：“英国的政治，就像这里的天气一样，不可预测。”
H.J.告诉我，筷子俱乐部最初是杜伦大学五个学中文的毕业生在1993年发起的，其中包括她，还有现在家喻户晓的中国富豪榜创办人胡润。俱乐部最初的名字是“中国星期二”，每月选一个星期二，聚在一起吃一顿饭，谈论有关中国的话题。一开始实际上是在一家意大利餐馆聚餐的，后来才慢慢改成去中餐馆。几个英国学生凭借直觉也能体会到，饮食在中国文化中有多么重要。H.J.感叹，一方面，吃本身就是了解中国的重要渠道，天南地北的自然地理和风土人情孕育出不同的饮食，正如人类学家张光直先生所言：“达到一个文化核心的最佳途径之一就是通过它的肚子。”另一方面，在中国，“民以食为天”绝非一句空话，如果你要得到一个机会，交到一个朋友，一般都得坐在一张餐桌上吃顿饭。
1985年，H.J.第一次到中国，去了广州，也顺道去香港度假旅行，这是一次让她大开眼界的经历。她还记得那次坐火车的经历：车上的热水瓶，座位上的棉织头巾，走在车厢里时人们喊她“老外”的声音。火车蜿蜒行驶，经过了水稻田，来到目的地广州。“当时的广州平淡、安静，根本看不到高楼大厦，和香港的五彩缤纷、生机盎然、快速的生活节奏形成鲜明对照。不过，让我印象更深的却是我自己对中国的自然、文化、历史和经济的无知，我强烈地意识到由于我的‘文盲’，根本无法看懂任何商店的招牌，更听不懂在我身旁的人所用的语言。那次旅行是改变我生活方向的催化剂。之后，我决定去杜伦大学学习中文专业，毕业后又去中国人民大学学习了一年。从那以后我已经多次回过中国，其中一次在北京二环路上的一家合资公司工作了两年半。我喜欢把这段时间称为‘光辉的日子’，因为在这段时间里，几乎每天都不一样，每天有烦恼，也有很多趣闻，有挑战，也有欢乐。我还尽力去品尝了鸡爪、猪耳朵和肥肠，但我最爱吃的食物还是北京烤鸭和宫保鸡丁。”
回到英国后，H.J.继续通过俱乐部保持与中国的联系，1997年之后，俱乐部开始由她和好友邓丽莎（Theresa Booth）一起主办。因为意识到“吃”的重要性，她们干脆在2003年将俱乐部名字改为“筷子俱乐部”，激发了更多人的好奇心。2008年她做了次统计：“那时俱乐部已经成立15年了，我们总共举办了1500多场中餐活动，共吸引了1.5万人次参加，吃掉了1.7万只烤鸭和无数吨面条！”
到现在为止，筷子俱乐部吃掉了多少烤鸭和面条呢？H.J.说，具体数字已经数不过来了，更关键的是，筷子俱乐部的重心已经不再是聚餐了，而是组织各种论坛和活动，搭建一架在中英之间共享知识、交流文化、增进友谊的桥梁。H.J.告诉我，俱乐部组织的讨论议题也很宽泛，比如“环保在中国有好的商业前景吗”“中英创新产业合作”“中国人对英国脱欧的看法”“中国的消费升级”等。
H.J.觉得比较中国和英国的社交网络很有意思。“英国最典型的是一种‘绅士俱乐部’，这是一个已经在社会处于上层的‘老男孩’网络。而在中国，‘关系’的含义更宽泛，是不同阶层交织的，而且有很多年轻人在其中，这也是筷子俱乐部想要搭建的网络。”H.J.相信筷子俱乐部可以在未来影响商业格局，特别是在“一带一路”的前景下。
如今俱乐部的象征物“筷子”已经变得抽象，是一个将大家聚拢在一起的理念，营造了一个轻松而中立的氛围。正如中国驻英国大使刘晓明所说：“筷子和刀叉没有孰优孰劣，只是不同文化的产物；筷子是没有长短、不分左右的；筷子使用起来讲究协调、配合；筷子不只是用来夹食物的，关键是要把食物提起来送到嘴里，这些特点都可以用来比喻中英关系——平等、合作、不断提升。” 芭芭拉·贾琦（Lady Barbara Judge）也自称“中国粉丝”。与H.J.搭建的民间交流网络不同，芭芭拉作为主席的英国董事协会（The Institute of Directors）更接近官方。这位女主席总是以让人过目难忘的个人形象出现，据说她的照片已经展示在英国国家肖像馆里：淡金色复古发髻一丝不苟地拢在脑后，显露出雕塑般的面庞和因经验而愈发坚定的眼神，颈部环绕的一圈白色褶皱“飞边”（Ruff），据说盛行于17世纪的欧洲，也是她多年来的鲜明标签。芭芭拉显然已经对经营个人形象驾轻就熟，指示我们的摄影师在英国董事协会所在的这栋始建于19世纪初的历史建筑里以什么角度为她拍摄，以及如何抓住她身上那种威严与古典的平衡感。早就听说芭芭拉被人称作英国人脉最广的女人，但她对我说，她自己引以为傲的身份还是英国董事协会历史上第一位女主席，而在职业生涯早期，她遇到的改变其一生的机会还源于对中国的了解。
她第一次去中国是在1979年夏天。据芭芭拉说，那年英国人刚刚被允许访华，而且还只有政府官员才有资格，在纽约做律师的她好不容易争取到了和美国商界精英一起访华的机会。正是因为那次的中国经验，更直接的原因是被访问团一位券商同行引荐，芭芭拉被卡特总统任命为历史上美国证券交易委员会最年轻的委员，这也将她的事业带向海外。她曾在80年代中期搬到香港，任一家银行的总裁，再次与中国联系起来。由于这些处理国际业务方面的丰富经验，她在2010年毫无悬念地被选中担任英国商务大使，而且是在英国承受着美国经济放缓和欧元区危机两方面压力的关键时刻，临危受命。芭芭拉告诉我，她的使命就是要说服国际投资者和政府官员，英国是开放的，有很多商业机会。其中，中国就像一扇有待开启的新的大门，对英国来说越来越重要，这几年她往来中国也越来越频繁，推动了更多中国年轻人来参与合作。
为了这次见面，芭芭拉特地换上一件中式上衣。精致手绣纹样的艳紫色绸缎面料，剪裁出一件西式商务正装，在英国皇室肖像环绕的老建筑里，反而有一种奇妙的融合感。芭芭拉告诉我，这是一件中西合璧的产物，源于她参与并推动的中英企业家俱乐部。她在那里认识了依文集团的总裁夏华，两人一拍即合，创立了一个以两人名字命名的品牌，主打中式面料加西式设计。她说，很多英国人没有去过中国，缺乏直接的感情纽带，但是她们喜欢中国的面料，喜欢那种手工，而英国的优势在于做商务西装的传统，可以让面料很好地贴合身体曲线，于是她想到把中国的面料和西方的设计相结合。芭芭拉邀请了英国时装协会加入，因为协会的很多设计师都有全球化眼光，可以创造出更全球化的产品。她认为，这是中英合作的精髓。
创意产业：从制造到创造
“或许没什么国家能比中国在设计上的投入更多了。2009年，当时的中国国家主席胡锦涛就提出了‘从中国制造到中国创造’的口号。”英国维多利亚与阿尔伯特博物馆（V