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小麦制粉副产品是由小麦加工成可食用小麦粉后的其它一系列物质,包括小麦麸、次粉和胚芽。本文综合分析小麦制粉副产品及加工工艺,由于小麦制粉副产品富含多种营养活性成分,提出综合开发利用小麦制粉副产品,可促进小麦制粉副产品增值,提高企业经济效益。
浅析小麦制粉副产品分类与管理
【摘 要】
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小麦制粉副产品是由小麦加工成可食用小麦粉后的其它一系列物质,包括小麦麸、次粉和胚芽。本文综合分析小麦制粉副产品及加工工艺,由于小麦制粉副产品富含多种营养活性成分,
【机 构】
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湖南永州下河国家粮食储备库湖
【出 处】
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现代面粉工业
【发表日期】
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2018年04期
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