论文部分内容阅读
沙芥作为一种野生植物资源，含有丰富的营养成分及较高的药用价值。随着野菜加工业已成为食品新资源开发的一个重要方面，加工成软包装及干制等速食沙芥食品具有广阔的发展前景。
沙芥食品的加工技术
【摘 要】
：
沙芥作为一种野生植物资源，含有丰富的营养成分及较高的药用价值。随着野菜加工业已成为食品新资源开发的一个重要方面，加工成软包装及干制等速食沙芥食品具有广阔的发展前景。
【机 构】
：
西南大学食品科学学院,福建农林大学食品科学学院
【出 处】
：
四川食品与发酵
【发表日期】
：
2006年1期
其他文献
保护农业生态环境在建设生态文明进程中具有重要的战略地位。近年来，河北省针对农业生态环境脆弱的客观现实，采取有针对性的对策和措施，不断加强农业环境保护工作，有力地推动了全
对四川某市市场上的散装生鲜牛乳进行随机抽样，对乳样品进行感官检验、理化检验和微生物检验。结果表明：市售散装生鲜牛乳的蛋白质、脂肪、非脂乳固体、密度等指标低于国家标准
我自幼潦倒孤僻，不合时宜。1956年，家乡则刚时兴穿中山装。那年春节前，村罩来了位裁缝匠，把缝纫机首次带来家乡，我三姑就到裁缝铺给我做了一件中山装（俗称“大蓝褂子”）。新做成的中
近年来，即墨市将以“五化”（净化、绿化、美化、硬化、亮化）工程建设作为学习实践科学发展观、统筹城乡协调发展、推进社会主义新农村建设的重要举措，采取“政府引导、农民主体、