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生物技术（biotechnology），有时也称生物工程，是指人们以现代生命科学为基础，结合其他艇础科学的科学原理，采用先进的科学技术手段，按照预先的设计政造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产晶成达到某种目的。它包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程4大工程领域。近儿年，生物技术征养猪的育种、疾病诊断、疫苗、饲料、环境等多个领域的应用，为养猪生产的发展开辟了广阔的前景，我们将就生物技术在养猪生产中的应用为题展开讨论。