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坚守就能成功
坚守就能成功
来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:cet1979
【摘 要】
:
江北水煮鱼与沸腾鱼有什么关系,很多人都没弄明白。其实,这两者为同一道菜,只不过名字不一样罢了。江北水煮鱼是川渝两地的叫法,沸腾鱼是北方地区的叫法,虽说它们的制作方法
【作 者】
:
晓闻
【出 处】
:
四川烹饪
【发表日期】
:
2011年4期
【关键词】
:
水煮鱼
北方地区
餐饮市场
沸腾
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江北水煮鱼与沸腾鱼有什么关系,很多人都没弄明白。其实,这两者为同一道菜,只不过名字不一样罢了。江北水煮鱼是川渝两地的叫法,沸腾鱼是北方地区的叫法,虽说它们的制作方法相同,但是两者在餐饮市场上的境遇却有着天壤之别。
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