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1．无通风道的菠菜冻藏法：在房屋或荫障北面的遮荫范围内．与遮荫物平行挖数条淘，淘宽25～30厘米．深度与菠菜的高度相同或稍浅．沟与沟之间的距离为20厘米左右．将经过预贮藏的菠菜捆．根向下直立摆放在沟内，将干土撒在菜捆上，土的厚度以刚把菠菜盖住为宜。以后随温度的下降，分次覆土，覆土要做到平实无缝．起到防风保湿作用。