异黄酮类化合物的营养作用及其应用

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植物雌激素(phytoestrogen)是一类具有类似动物雌激素生物活性的植物成分。植物雌激素广泛存在于自然界植物中,其生理活性多种多样,是许多天然药物的重要组分。异黄酮植物雌激素(isoflavonicphytoestrogen)是其中的一类,主要存在于牧草和谷物中,具有较弱的雌激素样活性,还具有强心、降血脂和对抗性激素依赖性肿瘤生长的作用。早在1920年,人们就发现某些植物中存在雌激素样物质。1946年Bennetts首次报道在地三叶草地放牧的母羊,因繁殖机能受干扰而患不孕症。
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