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以提升高校“食品营养学”课程的教育质量为出发点,解析“食品营养学”学科的课程特点,剖析传统教学的不足,尝试丰富教学形式,结合实践教学等,辅助以互联网资源,利用慕课等多种方式扩展教学途径,充分提升课堂的趣味性及实用性。为了迎合新时代的新要求,不断提升教学质量,培养食品营养学的高质量人才。
“食品营养学”教育教学改革探索
【摘 要】
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以提升高校“食品营养学”课程的教育质量为出发点,解析“食品营养学”学科的课程特点,剖析传统教学的不足,尝试丰富教学形式,结合实践教学等,辅助以互联网资源,利用慕课等多
【机 构】
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四川农业大学食品学院,四川农业大学食品加工与安全研究所
【出 处】
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教育教学论坛
【发表日期】
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2020年24期
【基金项目】
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供给侧改革需求下一流农业院校食品专业创新人才培养教学改革与实践(JG2018-347),四川省2018-2020年高等教育人才培养质量和教学改革项目,“健康中国2030”规划纲要指引下《食品营养学》教学改革的实践与探索(JG2018-360),四川省2018-2020年高等教育人才培养质量和教学改革项目
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