【摘 要】
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本文对世界辣椒红色素 (PaprikaOleoresin)的历史、现状和发展趋向进行了详细的分析与总结 ,列出了目前世界辣椒红色素的主要产地、国家、主要生产厂商 ,并着重对南非 (South
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本文对世界辣椒红色素 (PaprikaOleoresin)的历史、现状和发展趋向进行了详细的分析与总结 ,列出了目前世界辣椒红色素的主要产地、国家、主要生产厂商 ,并着重对南非 (SouthAfrica)、摩洛哥 (Morocco)、津巴布韦 (Zimbabwe)、匈牙利 (Hungary)、印度 (India)、西班牙 (Spain)和中国 (China)的辣椒红色素进行了分析讨论 ,提出了中国辣椒红色素的产业发展的策略和取向。本文首次从世界区域性范围对辣椒红色素进行评述 ,引用大量国内外最新资料 ,对辣椒红色素的科研、生产和产业发展具有很高的参考价值
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