【摘 要】
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食品化学教学是中职食品质量安全、食品科学与工程专业的基础课。CAI课件是多媒体教学的重要方式之一,能够充分利用电子计算机技术,改变传统食品化学教学单一的教学方法,使学生能够充分了解和学习食品化学的相关知识。本文详细分析了CAI课件在中职食品化学教学中应用的作用及重要性,强调了食品化学CAI课件制作中应注意的问题。
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食品化学教学是中职食品质量安全、食品科学与工程专业的基础课。CAI课件是多媒体教学的重要方式之一,能够充分利用电子计算机技术,改变传统食品化学教学单一的教学方法,使学生能够充分了解和学习食品化学的相关知识。本文详细分析了CAI课件在中职食品化学教学中应用的作用及重要性,强调了食品化学CAI课件制作中应注意的问题。
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