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1设施蔬菜生产应重点围绕"伏缺"展开种菜离不开市场的导向作用.首先要看一看全国总的蔬菜市场变化,经过近20年的蔬菜产销体制改革,特别是1988年国家实施"菜篮子"工程以来,在科技的推动下,蔬菜生产发生了显著变化.20世纪90年代以来,全国蔬菜播种面积和总产量持续增长,近3年来,菜田播种面积达到1 100万hm2(其中设施面积已达100万hm2),蔬菜总产量达到3.13亿t,年人均占有鲜菜量为253 kg.