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如何在课程自身内容体系讲解与衔接后续专业课程之间保持平衡，是专业基础课程面临的一个重要问题。本文以笔者近年来在食品安全专业《物理化学》课程中开展的“案例研究型团队学习模式”教学改革探索，对这个问题进行探讨，以期寻求更有利于在实践中理顺前后续课程关系、全面挖掘学生的学习能力并提高学生积极性的教学模式。